Stempelkanne: hinter diesem sperrigen Begriff versteckt sich ein nützliches Hilfsmittel für die Zubereitung von Kaffee. Sie wird auch French Press genannt! In unserem Beitrag erfährst du alles wissenswerte zur Stempelkanne.
Übersicht
Was ist eine Stempelkanne ?
Die Stempelkanne ist ein traditionelles Hilfsmittel zur Kaffeezubereitung. Sie wird auch als Cafetière, French Press, Kaffeepresse, oder Siebstempelkanne bezeichnet. Sie wurde wahrscheinlich um 1850 in Frankreich das erste Mal gebaut.In dieser speziellen Kaffeekanne wird der Kaffee aus gemahlenem frischen Kaffee aufgebrüht. Das Kaffeemehl wird zunächst mit heißen Wasser vermischt. Die Kaffee-Wasser-Mischung wird dann mit Stempel nach unten gedrückt. Daher kommt der ungewöhnliche Name Stempelkanne. Sie ist quasi eine manuelle Kaffeemaschine.
Der Stempel mit verfügt über ein Sieb, sodass das Kaffeepulver vom dem Kaffee getrennt wird. Sie kann auch zum servieren genutzt werden, damit spart man sich etwas Zeit. Die Stempelkanne fristete ein eher unbekanntes Dasein bis 1929. In diesem Jahr wurde Stempelkanne für Kaffee von italienischen Designer patentiert! Sie ist eine sehr beliebte Möglichkeit frischen Kaffee auch z.B. im Urlaub oder beim Camping aufzubrühen. Sie kann auch als Alternative bei einer schlechten Kaffeemaschine im Büro genutzt werden.
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Welche Stempelkanne kaufen?
Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Stempelkannen für Kaffee auf dem Markt. Sie bestehen aus verschiedenen Materialien wie Kunstoff oder Edelstahl. Eine French Press aus Edelstahl sieht natürlich edler aus. Für wenige Tassen Kaffe kann alerdings auch sicherlich eine French Press aus Kunststoff ausreichend sein.
Von Shisma – Eigenes Werk, CC-BY 4.0, Link
Wir haben für dich kurze Infos zu 2 bekannten Hersteller zusammengestellt:
Stempelkanne von Alessi
Die Firma Alessi stellt seit 1921 Haushaltswaren her. Die Alessi Stempelkanne glänzt mit ihrem schönen Design und guter Verarbeitung. Die Erfahrung aus knapp 100 Jahren Manufaktur werden in diesem wunderschönen Produkt gebündelt.
Wie viel Kaffee in die Stempelkanne?
Die Dosierung von Kaffee ist der Stempelkanne ist wichtig! Man sollte je nach Geschmack zwischen 60-65 Gramm Kaffeemehl auf 1 Liter Wasser verwenden. Wir empfehlen je nach Kaffeesorte selbst zu testen um die richtige Menge an Kaffee für ihre Stempelkanne herauszufinden. Man kann an verschiedenen Tagen mit einer anderen Menge arbeiten. Dabei sollte man abwiegen wie viel Kaffee benutzt wird und das auch aufschreiben. So findest du zuverlässig die richtige Menge heraus.
Wie die Stempelkanne reinigen?
Die Reinigung einer Stempelkanne ist sehr einfach. In diesem 1-minütigen Video kannst du sehen, wie man eine Stempelkanne ganz einfach und schnell reinigen kann.
Ein Gedanke zu “Die Stempelkanne (French Press)”