Der perfekte Platz: Wo sich Deine Kaffeepflanze wie zu Hause fühlt

Damit Dein Kaffeestrauch nicht nur überlebt, sondern prächtig gedeiht, ist die Wahl des richtigen Kaffeepflanze Standorts die halbe Miete. In ihrer natürlichen Umgebung wächst die Arabica Pflanze oft im Schutz größerer Urwaldbäume. Daher bevorzugt sie auch in der Wohnung einen hellen Platz, mag aber keine pralle, brennende Mittagssonne, die ihre zarten Blätter verbrennen könnte. Ein Platz an einem Ost- oder Westfenster, wo sie die sanfte Morgen- oder Abendsonne genießen kann, ist ideal.

Wichtig ist zudem das Klima: Der Kaffeebaum liebt es konstant warm, idealerweise zwischen 18 und 25 Grad Celsius. Im Winter darf es zwar etwas kühler sein, aber das Thermometer sollte niemals unter die Marke von 12 Grad rutschen. Achte besonders darauf, die Pflanze nicht in die direkte Zugluft oder über eine trockene Heizung zu stellen. Da sie aus feuchten Tropenregionen stammt, ist eine hohe Luftfeuchtigkeit essentiell. Wenn Du kein professionelles System nutzen möchtest, hilft es schon, die Pflanze regelmäßig mit weichem, kalkfreiem Wasser einzunebeln.

Die Kunst der Pflege: So gedeiht Dein Kaffeestrauch

Wenn es um das Thema Kaffeepflanze pflegen geht, ist Fingerspitzengefühl gefragt. Die Pflanze bevorzugt eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit. Das bedeutet, dass die Erde niemals ganz austrocknen sollte, aber auch nicht in Wasser schwimmen darf – Staunässe ist der größte Feind der Wurzeln. Verwende zum Gießen am besten Regenwasser oder abgestandenes Leitungswasser, da die Pflanze empfindlich auf zu viel Kalk reagiert.

Ein spannendes Thema für viele Hobbygärtner ist die Nährstoffversorgung. Während der Wachstumsphase von Frühjahr bis Herbst benötigt die Kaffee-Pflanze alle zwei Wochen Nahrung. Hier kommt oft ein bekanntes Hausmittel ins Spiel: Die Kaffeepflanze mit Kaffeesatz düngen ist tatsächlich eine hervorragende Methode. Kaffeesatz ist leicht sauer und enthält Stickstoff, was genau den Vorlieben des Kaffeestrauchs entspricht. Achte jedoch darauf, den Satz vorher gut trocknen zu lassen, um Schimmelbildung auf der Erde zu vermeiden. Für eine professionelle Versorgung empfiehlt sich zudem ein spezieller Kaffeepflanze Dünger.

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Von der eigenen Ernte bis zur Vermehrung

Es ist der Traum vieler Pflanzenfreunde: Einmal den eigenen Kaffee selber anbauen. Auch wenn man im Wohnzimmer keine riesigen Säcke füllen wird, ist der Prozess faszinierend. Nach etwa drei bis vier Jahren erscheint bei guter Kaffeebaum Pflege zum ersten Mal die weiße Kaffeeblume. Ihr Duft ist betörend und erinnert stark an Jasmin. Aus diesen Blüten entwickeln sich langsam die Kaffeekirschen, die über Monate hinweg von Grün über Gelb bis hin zu einem satten Dunkelrot reifen. Jede dieser Kirschen verbirgt in ihrem Inneren zwei Kaffeebohnen. Wer sich für die Botanik begeistert, wird feststellen, dass es entscheidende Unterschiede zwischen Arabica und Robusta gibt, die sich auch im Wuchs und Geschmack zeigen.

Wer den Prozess von Anfang an erleben möchte, kann versuchen, Kaffeepflanzen selber ziehen zu wollen. Hierfür kannst Du eine ungeröstete Kaffeebohne pflanzen. Wichtig ist hierbei Geduld und Wärme: Die Samen benötigen eine konstante Temperatur von etwa 25 Grad, um zu keimen. Alternativ lässt sich die Pflanze auch über Kopfstecklinge vermehren, die man im Frühjahr schneidet und in einem Wasserglas oder direkt in spezieller Anzuchterde bewurzeln lässt.

Sicherheit und Gesundheit im grünen Heim

Bevor Du eine Kaffeepflanze kaufen solltest, solltest Du dich kurz mit dem Thema Sicherheit beschäftigen. Oft wird gefragt: Ist die Kaffeepflanze giftig? Die Antwort ist differenziert. Für uns Menschen sind die Blätter und rohen Bohnen bei versehentlichem Verzehr zwar nicht tödlich, können aber durch das enthaltene Koffein zu Herzrasen oder Übelkeit führen. Das liegt an der anregenden Substanz, die auch bei unserem morgendlichen Heißgetränk für die typischen Effekte von Kaffee auf den Körper sorgt. Bei Haustieren wie Katzen oder Hunden ist jedoch Vorsicht geboten, da deren Organismus Koffein viel schlechter abbauen kann. Ein sicherer Standort außerhalb der Reichweite von Vierbeinern ist daher ratsam.

Solltest Du einmal braune Blattspitzen entdecken, ist dies meist kein Grund zur Panik, sondern ein Hilferuf der Pflanze nach mehr Feuchtigkeit oder ein Zeichen für zu kalkhaltiges Wasser. Mit einer kleinen Anpassung der Pflegeroutine erholt sich der robuste Strauch meist schnell wieder.

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Dein Weg zur eigenen Zimmer-Plantage

Die Reise mit einer Kaffeepflanze ist eine besonders belohnende Erfahrung. Von dem Moment an, in dem Du die erste Kaffeebohne pflanzt, bis hin zum berauschenden Duft der Kaffeeblume, bietet dieser Strauch weit mehr als nur grünes Blattwerk. Er ist ein lebendiges Stück Kulturgeschichte, das mit ein wenig Aufmerksamkeit und dem richtigen Wissen über Standort und Pflege zu einem stattlichen Kaffeebaum heranwachsen kann. Genieß das tägliche Ritual des Pflegens – und wer weiß, vielleicht röstet man in ein paar Jahren tatsächlich die erste eigene kleine Handvoll Bohnen direkt in der Küche, um daraus besondere Kaffeespezialitäten zu kreieren.

Wissenswertes im Überblick (FAQ)

Wie oft muss ich umtopfen?

Meist alle zwei Jahre im Frühjahr. Nutze eine leicht saure Erde, ähnlich wie bei Azaleen oder Rhododendren.

Kann die Pflanze im Garten stehen?

Ja, die Kaffeepflanze im Garten zu halten ist im Sommer möglich, solange sie vor praller Sonne und starkem Wind geschützt wird.

Wann kann ich mit der ersten Ernte rechnen?

Geduld ist eine Tugend – meist blüht die Pflanze erst ab einer Größe von etwa einem Meter, was unter Zimmerbedingungen ca. 3–4 Jahre dauert.

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Die Röstung der Rohkaffees erfolgt langsam und schonend in einem traditionellen Trommelröster. Es handelt sich bei den Bohnen jeweils um Mischungen aus verschiedenen Ländern und nicht um Single Origin oder Spezialitätenkaffee. Preislich liegt der Caffee Baresi zwischen ± 30 € und 38€ pro Kilo. Das Probierpaket liegt bei etwa 28 Euro*. Wir haben das kleine Caffe Baresi Probierpaket mit jeweils 250g der drei verschiedenen Kaffeekreationen ausprobiert und unsere Erfahrungen findest du in diesem Artikel.

Über unseren Caffè Baresi Test

Wir haben die Kaffeebohnen von Caffe Baresi im Vollautomaten zu frischem Kaffee und Espresso aufgebrüht. Du kannst die Kaffeebohnen aber auch problemlos in deinem Siebträger zubereiten oder als Filterkaffee genießen. Die Espressos sind auch für den Espressokocher geeignet.

Wir haben uns das Caffe Baresi Probierpaket bestehend aus Crema Delicato, Espresso Vivo und Espresso Galante bestellt und ausführlich probiert. In diesem Artikel findest du diese Eindrücke aus unserem Caffe Baresi Test.

Viel Spaß beim Erkunden und Probieren.

01 Caffe Baresi Crema Delicato

Der Rohkaffee für den Crema Delicato besteht aus handgepflückten Bohnen und stammt den Ländern Tansania, Indien, Guatemala und Mexiko. Es handelt sich hier um eine mitteldunkle Röstung, die allgemein weniger kräftig ist.

Caffe Baresi Crema Delicato ist sehr  leicht und daher auch ziemlich bekömmlich für den Magen. Geschmacklich ist er trotzdem sehr rund mit seichten Kaffeearomen. Es schwingt ein leichter Schokoladengeschmack mit sowie Noten von Karamell und einem Hauch Vanille.

Tipp: Neben dem Probierpaket mit 250 g Päckchen, gibt auch eine größere 1kg Packung dieser Sorte*.

Der Caffe Baresi Crema Delicato ist perfekt als schwarzer Kaffee für zwischendurch oder mit einem Schuss Milch. Für eine Kaffeespezialität wie Cappuccino finden wir ihn etwas zu leicht, sodass sein Aroma dort eher untergehen würde. Für Liebhaber von stärkeren, kräftigen Kaffee oder Espresso eignen sich allerdings deutlich besser die beiden anderen Sorten. Für Freunde von mildem Kaffee ist der Crema Delicato aber durchaus eine gute Wahl.

02 Caffe Baresi Espresso Vivo

Der Caffe Baresi mit dem klangvollen Namen Espresso Vivo ist ebenfalls ein Kaffeeblend. Die Herkunftsländer dieses Kaffees sind Brasilien, Indien und Guatemala: also Länder, die zu den größten Kaffeeproduzenten weltweit gehören.

Die Bohnen sind dunkel geröstet und weisen eine milde Säurenote auf. Der Espresso Vivo ist deutlich kraftvoller als der Crema Delicato und schmeckt daher auch im Cappuccino gut. Diese Bohnen sind nicht nur für Vollautomaten und Siebträger, sondern auch für Espressokocher geeignet.

Tipp: Neben dem Probierpaket mit 250 g Päckchen, gibt auch eine größere 1kg Packung dieser Sorte*.

Er zeigt geschmacklich Aromen von dunkler Schokolade bei gleichzeitiger Süße. Es schwingen fruchtige Noten von Beeren mit. Auch ausgezeichnet wurde der Caffe Baresi Espresso Vivo bereits und zwar mit dem goldenen DLG-Siegel.

Wie sich auch schon aus der Reihenfolge ergibt, ist der Espresso Vivo sowohl von der Intensität als auch geschmacklich in etwa die Mitte zwischen dem leichten Crema Delicato und dem schwungvollen Espresso Galante.

03 Caffe Baresi Espresso Galante

Bei dem Caffe Baresi Espresso Galante handelt es sich um einen leckeren Blend aus besten Arabica- und Robusta-Rohkaffees. Der Großteil des Ursprungs des Rohkaffees wird nicht näher beschrieben. Hier könnte man mit etwas mehr Information durchaus mehr punkten.

Allerdings gibt es den Espresso Galante aktuell für kurze Zeit mit 30% Perlbohnen (Peaberries) aus Papua Neuguinea als Limited Edition. Die Bohnen sind sowohl für Kaffevollautomaten auch für Siebträger oder Espressokocher geeignet.

Tipp: Neben dem Probierpaket mit 250 g Päckchen, gibt auch eine größere 1kg Packung dieser Sorte*.

Sein Röstgrad lässt diesen Espresso sehr vollmundig daher kommen. Der Caffe Baresi Espresso Galante überzeugt mit seiner dunklen Röstung. Nussige und schokoladige Noten mischen sich auf interessante Weise mit würzigen, zimtigen Aromen. Dabei hat er sehr wenig Säure und trotzdem einen intensiv herben Geschmack. Eine Probierempfehlung!

Caffe Baresi Probierpaket mit 3 Sorten

Das kleine Caffe Baresi Probierpaket ist perfekt, um deinen Favoriten zu ermitteln oder als Geschenk für probierfreudige Kaffeeliebhaber:

Weitere Kaffee Tests:

• Happy Coffee Erfahrungen
• Gorilla Kaffee Test
• Süssmund Direct Trade Kaffee

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Der Trend geht für viele Kaffegenießer zwar eher in Richtung Spezialitätenkaffee, aber der Großteil der deutschen Bevölkerung scheint sich noch mit den üblichen Industrie-Kaffeebohnen zufrieden zu geben. Die Deutschen trinken viel Kaffee und auch die Beliebtheit der Kaffeemaschine in Deutschland in ungebrochen.

Tipp: Wirf mal einen Blick auf unsere Übersicht der Kaffee Gutscheine ☕

Top 10: Beliebteste Kaffeemarken in Deutschland (2025)

Die folgenden Marken haben sich in Geschmack, Qualität und Verkaufszahlen durchgesetzt:

1. Dallmayr
2. Jacobs
3. Melitta
4. Tchibo
5. Lavazza
6. Eduscho
7. Produkte von Aldi
8. Mövenpick
9. Gala
10. Produkte von Lidl

(Quelle: Statista 2022)

Extra-Tipp: Auch kleinere Marken wie Happy Coffee oder Gorilla Kaffee bieten tollen Kaffee!

Die beliebtesten Kaffeesorten in Deutschland

Die meisten Deutschen bevorzugen Bohnenkaffee oder Filterkaffee. Dabei liegen klassische Röstungen vorn – also mittelstark, nicht zu bitter und angenehm rund im Geschmack. Beliebt sind:

• Ganze Bohnen für Vollautomaten (z. B. Tchibo Barista, Lavazza Crema e Aroma)
• Gemahlener Filterkaffee (z. B. Dallmayr Prodomo oder Jacobs Krönung)
• Espressobohnen für Siebträger oder Mokkakanne (z. B. Illy Classico oder Lavazza Espresso Italiano)
• Pads und Kapseln für Senseo oder Nespresso

Auch entkoffeinierter Kaffee und Bio-Röstungen (z. B. von Mount Hagen oder GEPA) gewinnen an Beliebtheit.

Welcher Kaffee passt zu dir?

Ob du Filterkaffee liebst, Espresso bevorzugst oder eine nachhaltige Bio-Röstung suchst – die Auswahl an Kaffeesorten in Deutschland ist riesig. Die beliebtesten Marken kombinieren Qualität, Tradition und Geschmack. Besonders deutsche Anbieter wie Tchibo, Dallmayr oder Jacobs sind konstant unter den Favoriten der Verbraucher. Probier‘ dich am besten einfach mal durch!

Tipp: Du brauchst einen Thermobecher für deine Lieblingskaffeemarke für den Weg zur Arbeit oder den Urlaub? Schau dir unsere Übersicht an Thermobechern aus Bambus oder Edelstahl an.

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5 ausgewählte elektrische Milchaufschäumer

In unserer Übersicht findest du den aktuellen Testsieger WMF Lineo, sowie elektrische Milchaufschäumer der Marken KYG, Miroco und Aicok.

Der Testsieger: der WMF Milchaufschäumer

Der WMF Lineo konnte die Stiftung Warentest überzeugen und wurde zum aktuellen Milchaufschäumer Testsieger gekürt. Er bietet vier Funktionen und ist dadurch in der Lage sowohl cremigen als auch festen Milchschaum sowie ebenfalls kalten Milchschaum oder heiße Milch zu liefern. Das ganze geht mit nur jeweils einem Knopfdruck.

Er hat außerdem eine beleuchtete LED-Taste, mit der die Funktionen genutzt werden können. So erhältst du garantiert sehr schnell deine gewünschte Milchzubereitung. Der elektrische Milchaufschäumer von WMF hat eine Anti-Haft-Beschichtung und kann daher hygienisch  sauber gehalten werden.

Der WMF Lineo Milchschäumer hat ein Fassungsvermögen von 150 ml  für Milchschaum und 250 ml für heiße Milch. Die minimale Füllmenge für einen Aufschäumvorgang liegt bei rund 100 ml. Bei einer geringeren Füllmenge beginnt der WMF Lineo leider nicht mit dem Aufschäumen.

Wer also wert darauf legt, Milchschaum für mehrere Tassen zu zaubern, macht mit dem WMF Lineo nichts falsch. Für kleinere Mengen z.B. für einen einzelnen Cappuchino ist er aber eher nicht geeignet. Der WMF Lineo Milchaufschäumer ist ein Premium Milchaufschöumer und sein rundes Design ist eine tolle Ergänzung für jede Küche oder Hausbar. Zurzeit ist er außerdem rabattiert – da heißt es zugreifen!

Der simple elektrische Milchaufschäumer von KYG

Auch die elektrischen Milchaufschäumer von KYG* sind sehr empfehlenswert. Dieses edle Kaffee-Accessoire ist schwarz und mit Edelstahl-Applikationen gestaltet. Dieser Milchaufschäumer kann mit seinen 500 W bis zu 240 ml Milch erwärmen. Die Kapazität für den Milchschaum liegt zwischen 80 und 115 ml und für heiße Milch (unaufgeschäumt) zwischen 80 bis zu 240 ml für warme Milch.

Bei Berührung der Taste beginnt fast gleichzeitig das blaue und das rote Licht zu leuchten. Das rote Licht wird ca 30s lang blinken. Das blaue Licht hingegen erlischt nach Beendigung des Aufschäumvorgangs. Innerhalb von 1 Minute kann so ganz einfach per Knopfdruck Milch aufgeschäumt werden.

Der elektrische Milchaufschäumer von KYG verwendet die sogenannte „Magnetrührtechnik“. Diese ist besonders geräuschlos und vibrationsarm. So weckst du niemanden auf, wenn du dir morgens einen Cappuchino machen möchtest.

Die Anti-Haft-Beschichtung sorgt für eine einfache und hygienische Reinigung. Sowohl die Aufsätze als auch der Deckel können in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Kanne solltest du jedoch per Hand reinigen. Der KYG Milchaufschäumer ist ein tolles  Accessoire und sorgt für leckeren Milchschaum innerhalb einer Minute.

Tipp: Damit du immer perfektes Kaffeepulver für deinen Kaffee hast, solltest du eine der vielen tollen Kaffeemühle Marken in deiner Küche haben.

Elektrische Milchaufschäumer von Miroco

Der elektrische Milchaufschäumer von Miroco hilft dir dabei deinen perfekten Milchschaum zu kreieren. Durch vier verschiedene Einstellungen kannst du mit diesem Milchaufschäumer unterschiedliche Texturen erreichen und edle Kaffeespezialitäten genießen. Der Miroco Milchaufschäumer wurde aus kratzfestem Material hergestellt und durch die optimierte Form kannst du ihn bequem greifen, auch mit feuchten Händen. Es wird sogar ein Extra Set an Quirls mitgeliefert.

Der Miroco ist wie vergleichbare Milchaufschäumer ebenfalls sehr einfach zu reinigen. Denn die Antihaftbeschichtung verhindert, dass Milchschaumreste kleben bleiben können. Er bietet Platz für bis zu 115 ml Schaum oder 240 ml heiße Milch. Das Gadget ist ETL-geprüft und schaltet sich sogar automatisch ab, wenn die heiße Milch oder der Schaum zubereitet wurde.

Der elektrische Milchaufschäumer von Miroco ist darüber hinaus der aktuelle Nr.1 Bestseller auf Amazon in der Kategorie automatische Milchaufschäumer und mit unzähligen positiven Bewertungen versehen!

elektrische Milchaufschäumer von Aicok

Besonders günstig sind derzeit der elektrische Milchaufschäumer von Aicok* zu haben. Diese können heißen oder kalten Milchschaum auf Knopfdruck erzeugen. Die Handhabung ist sehr einfach und schnell erlernt. Der frische Milchschaum wird ungefähr innerhalb von einer Minute erzeugt und bei Bedarf erwärmt. Das Gerät verfügt über einen automatischen Abschaltmechanismus und erreicht Temperaturen zwischen  65 + und – 5 ℃. Damit hast du in Windeseile Milchschaum für deinen Cappucchino oder Latte Macchiato gezaubert.

Es gibt auch einen neueren elektrischen Milchaufschäumer von Aicok mit modernerem Design. Dessen Hochleistungsmotor macht ebenfalls sehr cremigen Schaum.  Dafür kann sowohl Vollmilch, fettarme Milch, Sojamilch oder Mandelmilch verwendet werden. Die abnehmbare Karaffe dieses elektrischen Milchaufschäumers* ist perfekt zu servieren geeignet. Der Behälter ist vakuumisoliert und hält die Milch auf Temperatur – egal ob warm oder kalt. Mit diesem Gerät kann außerdem ganz einfach Milch erhitzt werden.

Dieser moderne elektrische Milchaufschäumer kann wie das Vorgängermodell bis zu 125 ml Milch in Milchschaum verwandeln und bis zu  240 ml Milch erhitzen.
Zunm Erhitzen von Milch benötigt dieser Aufschäumer etwa 1 Minute. Besonders praktisch: Er verfügt über rutschfeste Silikonfüße, die verhindern dass er leicht umfallen kann. Das ist besonders sinnvoll wenn Kinder im Haushalt sind oder es häufig schnell gehen muss. Der etwas höhere Preis für das neuere Modell ist aus unserer Sicht völlig gerechtfertigt.

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Denn man kann sich mit Sicherheit auf folgendes einigen: guter Kaffee sollte einen hohen Qualitätsstandard erfüllen, ein besonderes Geschmackserlebnis ermöglichen und aus nachhaltigem Anbau stammen. Auch kurze Lieferwege sind aus ökologischer Sicht sehr wichtig. Diese und weitere Kriterien muss ein echter Spezialitätenkaffee erfüllen.

Was ist Spezialitätenkaffee / Specialty Coffee ?

Unter Spezialitätenkaffee bzw. Specialty Coffee versteht man einen Kaffee, dessen gesamter Prozess vom Landwirt bis zur Tasse mit Kaffee aus einer Hand kommt. Der Begriff Specialty Coffee wurde zum ersten Mal 1974 von Erna Knutsen in einer Ausgabe des „Tea & Coffee Trade Journal“ verwendet. Knutsen nutzte den Begriff, um Kaffeebohnen mit dem besten Geschmack zu beschreiben, die in speziellen Mikroklima hergestellt wurden.

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Der Begriff Specialty Coffee bzw. Spezialitätenkaffee ist durch die Richtlinien der „Specialty Coffee Association of America“ (SCAA) geschützt. Es gibt auch Specialty Coffee Associations einzelner Länder und Kontinente: in  Japan, Europa, Neuseeland, Singapur, AustralAsian (Australien & andere asiatische Länder) sowie Korea und Südafrika.

Zu den Ländern, die für die Herstellung von Spezialitätenkaffee bekannt sind, gehören Kolumbien, Äthiopien, Brasilien und Indonesien. Auch hier gibt es einige Kaffeeverbände, die sich mit der Vermarktung und Verbesserung der Bedingungen im Kaffeeanbau beschäftigen.

Die Qualität der Kaffeebohnen wird strengen Prüfungen unterzogen, die spezielle Anforderungen an die Kaffeequalität des Specialty Coffee stellen. Bei Spezialitätenkaffee kann es sich aber aus Marketingsicht auch um Produkte handeln, die eine hohe Kaffeequalität durch Wissen über den Anbau, die Röstung und Verarbeitung der Kaffeebohnen erreichen.

Tipp: Wenn du regelmäßig frischen Kaffee benötigst, empfehlen wir dir ein Kaffee Abonnement.

Direkte Beziehungen zwischen den Kaffeeröstereien und den Kaffeebauern sind die Regel und die damit einhergehende Transparenz bezüglich der Lieferkette, der Löhne und eines nachhaltigen, ökologischen Anbaus des Kaffees. Spezialitätenkaffee kann somit also auch als Ausprägung einer sozialeren und nachhaltigeren Wirtschaft gesehen werden und sollte daher unterstützt werden!

Natürlich hat echter Spezialitätenkaffee einen höheren Preis als Supermarktkaffee. Dafür bietet er aber auch weitaus volleres und intensiveres Geschmackserlebnis. Mittlerweile gibt es aber auch günstigere Spezialitätenkaffee und eine große Menge an kleineren Probiergrößen, die allein durch die geringere Menge günstiger sind (z.B. 250 g Beutel).

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Qualitätsunterschied von Spezialitätenkaffee

Bei Specialty Coffee geht es also in erster Linie um die Qualität des Kaffees, aber auch um andere Aspekte eines fairen, internationalen Handelns. Nach Angaben der SCAA wird Kaffee, der auf einer 100-Punkte-Skala bei einer Überprüfung 80 Punkte oder mehr erzielt, als „Spezialität“ bzw. Specialty Coffee eingestuft.

Qualitätsunterschiede der Bohnen werden in „Graden“ (von 1 bis 5) eingestuft, wobei die Einstufung 1 die beste Qualitätsstufe ist und eine „5“ die schlechteste, ähnliche wie im Deutschen Schulnotensystem. Nur Kaffee, der mit der Höchstnote 1 bewertet wurde, darf die Bezeichnung Spezialitätenkaffee tragen. Kaffee mit der Klassifizierung 2 ist lediglich Premium-Kaffee.

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Die Benotung hängt davon ab, welche Defekte wie oft bei dem Kaffeebohnen auftreten. Es dürfen beispielsweise bei einer Menge von 300g Bohnen bei echtem Specialty Coffee nur 3 defekte Bohnen dabei sein. Es dürfen auch keine unreif geernteten oder verfärbte Bohnen enthalten sein. Es gelten also ziemlich strenge Standards für den besonders guten Kaffee.

Lust auf etwas Ungewöhnliches?
Einfach mal Butterkaffee oder Cold Brew Rezepte ausprobieren!

Specialty Coffee & die SCAA

Nachdem wir nun wissen, was Specialty Coffee ist und was ihn von herkömmlichem Supermarkt-Kaffee unterscheidet, geht es als nächstes um den Weg zum besonderen Spezialitätenkaffee. Dabei spielte die „Specialty Coffee Association of America“ (kurz SCAA) eine wichtige Rolle.

Die SCAA wurde bereits 1982 in den USA  gegründet und hat das Ziel, alles  zu unterstützen,  was die Qualität von Spezialitätenkaffee erhöhen kann. Dabei versteht sie sich auch von Anfang an als weltweit operierende Gemeinschaft.

Wichtig dabei sind natürlich die Interessen aller, die im Rahmen der Kaffeewirtschaft aktiv sind: Kaffeebauern, die vielen Kaffeeröstereien, Kaffee(groß)händler und viele mehr. Dafür müssen bspw. Lieferketten analysiert werden, um den Ursprung sowie Anbaumethoden sicherzustellen und Verbesserungen empfehlen zu können.

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Eine hohen Qualität von Speciality Coffee geht aber auch mit Nachhaltigkeit  einher. Die Nachhaltigkeit ist daher ein wichtiger Faktor in der Arbeit der SCAA und das nicht erst seitdem nachhaltiger Kaffee hip und trendy geworden ist. Denn seit den 80er Jahren setzt sich die Organisation für nachhaltigen Kaffeeanbau und -handel ein. 1998 wurde die Speciality Coffee Association of Europe (kurz SCAE)  gegründet, die sich seitdem parallel zu ihrem amerikanischen Vorbild für besseren Kaffee einsetzte.

Im Jahr 2017 schloßen sich die SCAA, die SCAE zusammen zur gemeinsamen Specialty Coffee Association (kurz SCA) zusammen. Dieser Prozess dauert einige Jahr seitdem die Gespräch in 2012 aufgenommen wurden. Eine genaue Übersicht der Geschichte der beiden Organisationen gibt es hier.

Die Organisation bietet ein Experten-Netzwerk, das sich mit allen Themen rund um Spezialitätenkaffee befasst. Es werden nicht nur umfangreiche Infomaterialen bereitgestellt, sondern auch Schulungen und spezielle Veranstaltungen für Kaffeeliebhaber angeboten. Auch Kaffeewettbewerbe wie Barista Championships sowie gemeinsame Reisen in die Ursprungsländer der Kaffees sind zentrale Aktivitäten der Kaffeeorganisation.


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Besonderheiten von Spezialitätenkaffee

Die Angabe „Single Origin“ ist für Spezialitätenkaffee alles in allem sehr wichtig und bezieht sich auf die Herkunft des Kaffees. Die Kaffeebohnen unterscheiden sich dabei je nach Jahreszeit sowie Zeitpunkt der Ernte geschmacklich. So kann eine Tasse Kaffee zum Beispiel auch im Januar anders schmecken als im September. Das macht diesen Spezialkaffee sehr besonders!

Industrielle Kaffeeunternehmen möchten allerdings einen gleichmäßigen Geschmack bieten, damit die Konsumenten zu jeder Jahreszeit einen ähnlichen Kaffeegeschmack erhalten. Also mischen einige Kaffeemarken mehrere Kaffeebohnen aus verschiedenen Gebieten der Erde zusammen, um gleichmäßige Geschmacksnuancen zu erhalten. Diese Art des Kaffees nennt man dann Blend. So kann der Kaffee immer ein gewohntes und gleichmäßiges Aroma haben, da sich die verschiedenen Geschmacksnoten ergänzen und mischen.

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Viele Kaffeeblends haben einen ähnlichen Geschmack. Das Mischen verschiedener Bohnen geht mit einem Verlust der Einzigartigkeit des Geschmacks einher. Echte Kaffeekenner würden daher nie einen Blendkaffee trinken. Die Angabe „Single Origin“ ist daher für Kaffee nicht nur  eine Angabe für die Herkunft. Single Origin ist auch ein Qualitätsmerkmal für reinen Kaffee aus einer Anbauquelle.

Extra-Tipp: Wenn du eine konkrete Kaffee-Empfehlung suchst, schau dir mal unseren Happy Coffee Test und unseren Ratgeber zu Spezialitätenkaffee an.

Specialty Coffee Deutschland: Eine Karte

Bei EuropeanCoffeeTrip findet ihr eine kleine Karte der Bars und Röstereien, von denen sie auch einige besucht haben. Hier kommen für Specialty Coffee Köln etwa 31 Standorte zusammen. Bei Specialty Coffee Hamburg 38 und bei Specialty Coffee Berlin sogar ganze 74 Standorte. Im Großraum Frankfurt gibt es lediglich 27 und Specialty Coffee München bietet sogar nur 23 Standorte an. Wer mehr über die Verbreitung von Kaffeeröstereien in Deutschland findet dazu Infos in unserem Beitrag.

Extra-Tipp: Specialty Coffee Maps gibt es auch als Bücher. 🙂

Specialty Coffee Tests bei uns:

• Süssmund Direct Trade Kaffee
• Happy Coffee Test

Tipp: Für intensiven und heißen Kaffee zu jeder Jahreszeit, empfehlen wir dir einen Blick auf unsere Auswahl an Thermobechern und Thermosflaschen aus Edelstahl.

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Reise mit uns in die faszinierende Welt dieses Kaffees, entdecke seine Geschichte und seine Vorteile und finde heraus, wie du deine eigene wirkungsvolle Tasse Kaffee herstellen kannst!

Was ist Bulletproof Coffee?

Bulletproof Coffee ist die Erfindung des Unternehmers Dave Asprey. Es ist eine Mischung aus Kaffee, Butter und mittelkettigen Triglyceridölen (MCT) aus Kokosnussöl, die zu einem cremigen, latteähnlichen Getränk verarbeitet werden.

Obwohl oder vielleicht gerade weil Asprey sein Getränk unter diesem recht martialischen Namen vermarktet hat, ist die Mischung in der Welt der Gesundheit und des Abnehmens zu einer Sensation geworden.

Es gibt viele Menschen, die ihre Version davon herstellen. Mittlerweile verwenden viele diesen Begriff als Gattungsbegriff für Kaffees mit Butter und MCT. Viele nennen die ungewöhnliche Mischung auch  Butterkaffee.

Wie Bulletproof Coffee zur Sensation wurde

Asprey entdeckte während einer Trekking-Tour in Tibet die verjüngende Wirkung von Yakbuttertee auf Körper und Geist. Der selbsternannte Bio-Hacker erforschte die Gründe für die Wirkung des Tees auf seinen Körper und fand seine eigene Version, welche die gleiche Wirkung haben soll: hochwertiger Kaffee, Butter aus Weidehaltung und MCT-Öl*.

Obwohl Butterkaffee ein neuer Trend zu sein scheint, haben Lebensmittelhistoriker herausgefunden, dass die Menschen in Äthiopien schon vor über 1.000 Jahren ein ähnliches Gebräu aus gemahlenen Kaffeebohnen und tierischem Fett konsumierten, um ihre Energie und Ausdauer zu erhalten.

Warum Butter in den Kaffee geben?

Bei diesem neuen Konzept fragst du dich vielleicht, warum jemand sein morgendliches Lebenselixier auf diese Weise verändern sollte. Bulletproof Coffee, auch Butterkaffee genannt, hat eine große Anhängerschaft unter Menschen, die sich ketogen ernähren. Obwohl noch viel mehr Forschung nötig ist, werden Butterkaffee zahlreiche Vorteile zugeschrieben, darunter:

• Langanhaltende Energie: Der Körper verstoffwechselt die Butter und das MCT-Öl* schnell und liefert eine konstante Energiequelle ohne den üblichen Koffeinabsturz. So bleibst du den ganzen Vormittag wach und konzentriert.
• Kontrolle des Hungergefühls: Der hohe Fettgehalt wirkt als Appetitzügler, weil du dich länger satt fühlst. Das macht ihn für diejenigen interessant, die Intervallfasten oder eine ketogene Diät einhalten möchten.
• Abnehmen: Das Sättigungsgefühl kann dazu beitragen, weniger zu essen, was zu einer Gewichtsabnahme führen kann. Die zusätzliche Fettzufuhr bei einer kohlenhydratarmen Ernährung kann dem Körper helfen, schneller in die sogenannte Ketose zu gelangen, sodass er Körperfett statt Glukose als Brennstoff verbrennen kann.
• Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten: Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Koffein die Aufmerksamkeitsspanne und die Verarbeitungsgeschwindigkeit erhöht, Gehirnnebel reduziert und das Langzeit- und Kurzzeitgedächtnis verbessert. MCT-Öle können auch das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit verlangsamen.
• Verbesserung der Stimmung: Koffein kann deine Stimmung verbessern und dich produktiver machen.
• Geschmack: Butter verleiht deinem Kaffee eine gehaltvolle, cremige Textur und einen einzigartigen Geschmack, der ihn in eine köstliche morgendliche Delikatesse verwandelt.

Wann solltest du Bulletproof Coffee trinken?

Jene, die auf Bulletproof Coffee schwören, empfehlen, ihn morgens anstelle des Frühstücks zu trinken. Er liefert lang anhaltende Energie und ein Sättigungsgefühl, das 3 bis 4 Stunden bis zum Mittagessen anhält.

So machst du deinen eigenen Bulletproof Coffee zu Hause
Du kannst deinen eigenen Butterkaffee bei dir zu Hause ganz einfach mit nur drei Zutaten zubereiten:

• 1 Tasse schwarzer Kaffee, frisch gebrüht mit hochwertigem Kaffee
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter aus Weidehaltung (möglichst Bio)
• 1 bis 3 Esslöffel Kokosöl oder MCT-Öl*

Gib die Zutaten in einen Mixer und mische sie 20 bis 30 Sekunden lang, bis die Flüssigkeit schaumig ist. Alternativ kannst du auch einen Milchaufschäumer verwenden oder das Ganze in einem Schraubglas schütteln. Dafür brauchst du aber etwas mehr Kraft 😉

So schmeckt Butterkaffee

Butterkaffee hat einen vollmundigen, cremigen Geschmack, ähnlich wie Milchkaffee, und seine Textur ist wie bei einem Latte, dick und schaumig. Natürlich unterscheidet sich der Geschmack etwas, je nachdem, welchen Kaffee du verwendest.

Am häufigsten wird eine mittlere Röstung verwendet, aber manche Leute lieben den schokoladigen Geschmack einer dunklen Röstung, der das Getränk noch leckerer macht. Hierfür eignet sich besonders eine Kaffeemischung mit Robusta-Anteil.

Wenn du gerne fettreiche, cremige Sahne in deinem Kaffee magst, wirst du feststellen, dass Bulletproof Coffee von der Konsistenz her sehr ähnlich ist, da er die gleiche Fettigkeit hat.

Wie dein Bulletproof Coffee noch besser wird

Bulletproof Coffee hat einen einzigartigen Geschmack und kann dir das Gefühl geben, gesund, energiegeladen und klar im Kopf zu sein. Wenn du jedoch eine Mixtur kreieren willst, die so schmeckt, als wäre sie von einem gut ausgebildeten Barista zubereitet worden, dann gibt es Möglichkeiten, um ihn noch leckerer zu machen.

• Kurkuma: Dieses Gewürz ist reich an Antioxidantien und hilft, Entzündungen zu bekämpfen. Wenn du deinem Bulletproof Coffee Kurkuma hinzufügst, erhöht sich die Aufnahme von Antioxidantien in deinem Körper, aber der Geschmack verändert sich etwas.
• Ingwer: Ingwer ist ein weiteres Gewürz, das voller Antioxidantien steckt. Es lindert Magenbeschwerden und wirkt entzündungshemmend. Wenn du deinem Bulletproof Coffee etwas davon hinzufügst, bekommt er einen pikanten Kick, der im Kontrast zu seiner Vollmundigkeit steht.
• Kollagenes Eiweiß: Kollagen ist reich an der Aminosäure Glycin und trägt zum Aufbau gesunder Haut, Gelenke und Knochen bei. Du wirst einen Löffel Kollagenpulver* in deinem Bulletproof Coffee nicht schmecken, aber die positiven Auswirkungen wirst du spüren.
• Vanille: Vanille verleiht einen tollen Geschmack und fördert die kognitiven Fähigkeiten. Wenn du süßen Dicksaft in deinem Kaffee liebst, aber keinen Zucker magst, kannst du für ein ähnliches Geschmackserlebnis Vanille hinzufügen.
• Heidelbeerpulver: Heidelbeerpulver soll auch zur Förderung einer gesunden Gehirnfunktion beitragen. Es verleiht diesem Kaffee einen süßen und zugleich herben Geschmack mit fruchtigen Untertönen.
• Cayennepfeffer: Cayennepfeffer arbeitet gut mit MCT zusammen, um deinen Stoffwechsel anzukurbeln. Er verleiht deinem Kaffee etwas Feuer und bildet einen tollen Kontrast zu der süßen Öligkeit.
• Kakao oder Schokoladenpulver: Verwandle deinen Bulletproof Coffee in einen Mokka. Kakao ist reich an Polyphenolen, die die Verdauung unterstützen, die kognitiven Fähigkeiten fördern und deine Stimmung verbessern können.
• Zimt: Zimt ist antiviral, antibakteriell und ein Antioxidant. Gib ½ Teelöffel in deinen Butterkaffee.
• Aufgerührte Garnierung: Kröne deinen Butterkaffee mit Schlagsahne oder Kokosnusscreme für einen besonderen Gaumenschmaus.

Hol dir deinen Kick durch Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee oder Butterkaffee, ist eine belebende Kombination aus schwarzem Kaffee, Butter und MCT-Öl*. Diese trendige Mischung klingt vielleicht erst mal merkwürdig, aber viele gesundheitsbewusste Menschen schwören darauf. Sie soll ihnen Energie geben, schnell Fett zu verbrennen sowie ihren Geist klar und funktionsfähig halten.

Egal, ob du auf der Suche nach einem zusätzlichen Energieschub oder einem köstlichen Genuss bist, der deine Geschmacksnerven befriedigt: Bulletproof Coffee bietet eine einzigartige Lösung. Probiere es aus, mach deine eigene Variante und verwandle dein morgendliches Routineprogramm in ein wohlschmeckendes Ritual!

PS: Wenn du bis hier hin dabei geblieben bist, empfehlen wir dir als nächstes einen Blick auf unsere Cold Brew Rezepte.

Kaffeemaschine-Tipps.de Gastbeiträge

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Wie viele Kaffeeröstereien in Deutschland gibt es?

Das haben wir uns gefragt und recherchiert. Auf dieser Seite findet ihr unsere Ergebnisse, die keinen Anspruch auf Vollständigkeit haben. Wir freuen uns über Feedback und Anregungen in den Kommentaren!

Die folgende Karte von Kaffeeröstereien in Deutschland stammt von Quijote Kaffee. Sie ist mit sehr viel Rechercheaufwand entstanden und wir betten diese Karte gerne ein, um sie mit der Welt zu teilen. Vielen Dank an Quijote Kaffee für das Sammeln und öffentliche Bereitstellen dieser Daten nach dem OpenSource Prinzip. Nach einer Analyse der Daten mit einer Software gibt es laut dieser Karte über 1500 Kaffeeröstereien in Deutschland.

Der Markt ist sehr fragmentiert und es gibt viele kleine Privatröstereien, die vergleichsweise kleine Mengen rösten und verkaufen. Doch besonders diese Spezialröstereien wissen was guten Kaffee ausmacht. Die Karte soll laut der Autoren auch den Autausch und die Vernetzung innerhalb der Branch förderen – Zitat:

Verzeichnet sind tatsächlich ALLE uns bekannten Kaffeeröstereien. Dabei nehmen wir keine Wertung vor, sondern stellen einfach alle gleichberechtigt nebeneinander. Dies soll als Hilfe für regionalen Einkauf dienen und außerdem den Austausch und die Vernetzung innerhalb unserer Branche fördern.

Alle Änderungen oder Ergänzungen schickt bitte an an diese E-Mail Adresse. Und jetzt viel Spaß beim recherchieren und entdecken der Karte:

Kleinere Übersicht von Kaffeeröstereien in Deutschland

Wir sind bei der Recherche aber auch auf eine Karte der von Kaffee-freun.de gestoßen. Auf dieser Karte sind viele Kaffeeröstereien in Deutschland zu sehen. Es sind bei Entstehung dieses Beitrags rund 250 auf dieser Karte aufgeführt! Es wird aber in Fachkreisen davon ausgegangen, dass es in Deutschland aktuell noch über 1000 Kaffeeröstereien gibt (s.o.).

Es lässt sich erkennen, dass laut dieser Karte in NRW und Süddeutschland die Meisten Kaffeeröstereien befinden. Auch im Norden Deutschlands befinden sich viele Kaffeeröstereien. In Ostdeutschland hingegen befinden sich tendenziell eher weniger Röstereien.

Kaffeeröstereien weltweit

Außerdem haben wir noch eine weltweite Übersicht von Kaffeeröstereien gefunden. Hier werden statt einfachen Punkten Kaffeebohnen als Markierung genutzt. Das finden wir sehr kreativ und schön! Es sind allerdings nur 319 Kaffeeröstereien aufgeführt.

Auch diese Übersicht wird leider wenig aktuell sein. Wenn es in Deutschland laut Fachleuten über 1500 Kaffeeröstereien gibt, wird es weltweit wesentlich mehr als 319 geben. Besonders fällt auf, dass auf dieser Karte weder in Kanada noch in Mexiko Kaffeeröstereien aufgeführt sind. Auch die Kontinente Südamerika und Afrika sind auf dieser Karte komplett leer. Ebenfalls leer sind große Teile Asiens und Australien.

Weiterführende Links zu Kaffeeröstereien

Wir plädieren dafür weiterhin die vielen Kaffeeröstereien in Deutschland und weltweit zu unterstützen. In qualitativem Kaffee steckt viel Zeit, Wissen und Leidenschaft. Ob Café, Bar, Klein- oder Systemgastronomie – Sie sollten ihren Kaffee bei einer der vielen Kaffeeröstereien in Deutschland kaufen. Kaffeemaschinen können nur so guten Kaffee herstellen wie die Qualität der Kaffeebohnen es zulässt!

Für die Betreiber der Kaffeeröstereien dürfte auch die Webseite der Deutschen Röstergilde sehr interessant sein: https://www.deutsche-roestergilde.de/. Sie ist laut eigener Angaben die einzige Interessen­vertretung der Spezialitäten­kaffee­röstereien im deutsch­sprachigen Raum. Es gibt auf der Startseite eine Suchfunktion, um Kaffeeröstereien in der Nähe zu finden. Leider scheint diese Suche nur Mitglieder anzuzeigen und ist daher ebenfalls unvollständig.

Gibt es weitere interessante Links zum Thema Kaffeeröstereien in Deutschland, die hier noch fehlen?
Wir freuen uns über Hinweise in den Kommentaren!

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Ob du neue Kaffeevariationen suchst, die dich geschmacklich überraschen, oder einfach Lust auf Abwechslung in deiner Tasse hast – hier findest du eine vielseitige Auswahl, die deinen Kaffeegenuss auf das nächste Level bringt. Perfekt für deine persönliche Kaffeespezialitäten-Übersicht oder die nächste Runde mit Freund:innen!

Kaffeespezialitäten im Überblick: Diese Variationen solltest du kennen

Kaffeespezialitäten sind mehr als nur heiße Getränke – sie erzählen Geschichten über Kultur, Handwerkskunst und Genuss. Hier kommt eine Auswahl besonderer Kreationen, die du unbedingt probieren solltest.

Carajillo – die spanische Kaffeevariante mit Alkohol

Diese kräftige Mischung aus Espresso und Brandy (oder Likör 43) ist besonders in Spanien beliebt. Der Carajillo vereint die Intensität des Kaffees mit dem wärmenden Aroma des Alkohols – ideal als Abschluss nach einem guten Essen.

Tipp: In Mexiko wird der Carajillo oft mit Licor 43 zubereitet – süßer, vanilliger, einfach köstlich!

Café Barraquito – die kanarische Kaffeespezialität mit Schichten

Ein echter Geheimtipp von den Kanarischen Inseln: Der Barraquito kombiniert Espresso, gesüßte Kondensmilch, Likör, Milchschaum und Zitronenzeste – serviert in einem Glas, damit du die einzelnen Schichten siehst. Diese kanarische Kaffeespezialität ist nicht nur optisch ein Highlight.

Zubereitungstipp: Die Zutaten vorsichtig übereinanderschichten, damit sich die Farben schön abheben.

Espresso Tonic – die erfrischende Kaffeevariante für den Sommer

Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber genial: Ein doppelter Espresso trifft auf eiskaltes Tonic Water und Eiswürfel. Die Bitternoten des Tonics harmonieren überraschend gut mit der Säure des Espressos – perfekt für heiße Tage.

Tipp: Verwende ein fruchtiges Espresso-Blend für ein besonders spannendes Geschmacksprofil.

Café de Olla – mexikanischer Kaffee mit Zimt und Piloncillo

Diese traditionelle Spezialität aus Mexiko wird mit Zimt, Nelken und Piloncillo (eine Art Rohzucker) in einem Tontopf aufgekocht. Das Ergebnis: ein würzig-süßer Kaffee mit ganz eigener Note.

Zubereitungstipp: Falls du keinen Piloncillo findest, geht auch brauner Zucker – aber das Original hat mehr Tiefe!

Irish Coffee – der Klassiker unter den alkoholischen Kaffeegetränken

Der Irish Coffee ist ein echter Evergreen: heißer Kaffee, brauner Zucker, irischer Whiskey und eine Haube aus leicht geschlagener Sahne. Ein Dessert und Getränk in einem – ideal für besondere Anlässe.

Tipp: Die Sahne mit dem Rücken eines Löffels vorsichtig über den Kaffee geben – so bleibt sie obenauf!

Wiener Melange – Österreichischer Kaffeegenuss mit Schaumkrone

Die Wiener Melange ist ein Klassiker aus der österreichischen Kaffeehauskultur: ein milder Kaffee mit heißer Milch und Milchschaum, oft in einem großen Glas serviert. Sie ähnelt dem Cappuccino, ist aber weniger intensiv – ideal für alle, die es sanft und cremig mögen.

Tipp: Verwende einen milderen Kaffee oder einen Lungo – die Melange lebt vom ausgewogenen Verhältnis.

Türkischer Mokka – stark, süß und voller Tradition

Klein, aber oho: Türkischer Mokka wird fein gemahlen direkt im Wasser aufgekocht – traditionell im Kupferkännchen (Cezve). Mit Zucker und oft Kardamom serviert, ist er ein echtes Geschmackserlebnis und hat durch den Kaffeesatz eine besonders dichte Textur.

Zubereitungstipp: Nicht umrühren – der Kaffeesatz soll sich am Boden absetzen!

Café de Paris – französischer Kaffee mit feinem Kakaopulver

Diese Spezialität verbindet starken Espresso mit warmer Milch und einem Hauch Kakaopulver – simpel, aber raffiniert. Der Café de Paris ist nicht nur optisch elegant, sondern bringt auch eine angenehme Süße mit.

Tipp: Für eine feine Note: den Kakao durch Zartbitterschokolade ersetzen und schmelzen lassen.

Caffè Marocchino – italienische Eleganz mit Kakao und Schaum

Klein, intensiv und wunderschön geschichtet: Der Caffè Marocchino besteht aus Espresso, etwas Kakaopulver und cremigem Milchschaum. In Italien besonders beliebt als Kaffeegenuss zwischendurch – perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast.

Tipp: Nutze ein hitzebeständiges Glas für den perfekten Look – der Marocchino lebt vom Kontrast der Schichten.

Frappé – die eisgekühlte Kaffeespezialität aus Griechenland

Der Frappé ist der Sommerklassiker aus Griechenland: löslicher Kaffee, Wasser, Zucker und Eiswürfel werden kräftig aufgeschäumt – entweder im Shaker oder mit dem Milchaufschäumer. Das Ergebnis: ein erfrischender, leicht herber Eiskaffee.

Tipp: Wenn du es etwas cremiger magst, gib einen Schuss Milch oder Kondensmilch dazu.

Cold Brew – kalter Koffeinkick mit Stil

Der Cold Brew ist ein kalt extrahierter Kaffee, der besonders mild und gleichzeitig stark im Koffeingehalt ist. Er wird über mehrere Stunden in kaltem Wasser gezogen und anschließend gefiltert. Das Ergebnis ist weich, säurearm und perfekt für heiße Tage.

Tipp: Am besten bereitest du Cold Brew am Abend vorher zu und lässt ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen – so entwickelt sich das volle Aroma.

Dein persönlicher Kaffeemoment – neu entdeckt

Besondere Kaffeespezialitäten laden dich ein, über den Tassenrand hinauszublicken. Ob mit Alkohol, Gewürzen oder exotischen Zutaten – es lohnt sich, neue Kaffeevariationen auszuprobieren. Vielleicht wird eine dieser Spezialitäten ja dein neuer Favorit?

Lust bekommen, selbst kreativ zu werden? Viele dieser Rezepte lassen sich ganz einfach zu Hause mit deiner Kaffeemaschine und ein paar Extras nachmachen. Und wer weiß – vielleicht entsteht bald deine ganz eigene Kaffeespezialität.

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Kaffee macht wach

Das Erste und Offensichtlichste, das Kaffee kann und im menschlichen Körper bewirkt, ist das Erzeugen eines Wachheitsgefühls. Doch woher kommt das? Auf molekularer Ebene ist dies einfach zu erklären. Das Koffein im Kaffee hängt sich an bestimmte Rezeptoren im Körper und sorgt somit dafür, dass Adenosin nicht an diese andocken kann. Adenosin bewirkt natürlicherweise ein Gefühl von Müdigkeit im Menschen. Das wird durch die Zunahme von Kaffee verhindert. Das gilt auch für andere koffeinhaltige Getränke, wie beispielsweise Coca-Cola, denn diese Wirkung wird von Koffein hervorrufen. Kaffee macht also wach, was durchaus von den meisten Deutschen als sehr positiv erachtet wird.

Kaffee erhöht den Blutdruck kaum

Man hört häufig, dass Kaffee ungesund für den Menschen sei, da er den Blutdruck in die Höhe treibt. Diese Formulierung ist aber zu verneinen. Studien zeigen zwar, dass sich der Blutdruck erhöht, jedoch nur sehr geringfügig und auch nur für den Zeitraum von maximal einer halben Stunde. Die Erhöhung des Blutdrucks ist dabei so gering, dass bei regelmäßigem Kaffeekonsum nahezu gar keine Wirkung auf ihn festzustellen ist. Jeder begeisterte Kaffeetrinker braucht sich also keine Sorgen diesbezüglich zu machen, insofern er nicht bereits große Probleme mit dem Blutdruck hat.

Kaffee sorgt nicht für Flüssigkeitsverlust

Ganz klar zu verneinen ist das Gerücht, dass Kaffee für Flüssigkeitsverlust sorgen würde. Zwar kann bei Personen die sehr viel Kaffee zu sich nehmen häufig ein erhöhter Harndrang festgestellt werden, jedoch liegt der vielmehr in der hohen Flüssigkeitszunahme dadurch.

Kaffee ist gut gegen Diabetes

Aber Kaffee kann noch mehr! Man hat festgestellt, dass Kaffee das Diabetes-Risiko senkt. Das Bewundernswerte an diesem Effekt ist dabei, dass er seinen Ursprung nicht im Koffein hat, sondern ganz spezifisch bei Kaffee festzustellen ist, somit auch bei koffeinfreiem Kaffee. Cola und andere koffeinhaltige Getränke besitzen diese Wirkung also nicht.

Noch leckerer – Noch effektiver

Zu guter Letzt kann man festhalten, dass Kaffee ein Getränk mit viel Wirkung, aber auch einen unvergleichlichen und tollen Geschmack. Um Kaffee am besten genießen zu können, sollte er allerdings heiß sein. Die hohe Temperatur sorgt dabei nicht nur für ein besseres Geschmackserlebnis, sondern auch für eine zusätzliche Wirkung auf das Wachheitsgefühl. Der umgekehrte Fall gilt übrigens für Coca-Cola. Der koffeinhaltige Softdrink schmeckt deutlich besser, wenn er kalt direkt aus einem Getränkekühlschrank kommt. Einen passenden Getränkekühlschrank könnt ihr unter https://getraenkekuehlschrank24.com/marke/Coca-Cola-Kuehlschrank finden!

Ein kühles Getränk sorgt aber eher im Sommer für ein aufweckendes Gefühl durch die Kühle. Egal ob Cola oder Kaffee, die richtige Temperatur gibt dem jeweiligen Getränk den letzten Schliff. Auch kalter Kaffee ist mittlerweile bei vielen sehr beliebt.

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Welche Angebote erwarten dich?

In der Black Friday Woche 2025 kannst du je nach Marke und Produkt mit satten Rabatten rechnen. Bei vielen Kaffees liegen die Ersparnisse zwischen 20 % und 50 %, vereinzelt sogar höher. Ob ganze Bohnen, Spezialitätenröstungen oder aromatisierte Sorten – hier findest du Deals für jeden Geschmack.

Tipp: Viele Händler starten ihre Angebote bereits Tage vorher und verlängern sie bis zum Cyber Monday. Für Kaffee-Liebhaber lohnt es sich besonders, denn Marken und Röstereien bieten Rabatte, die es unter dem Jahr selten gibt – ideal für Genießer, die Qualität zum besten Preis suchen.

Die besten Kaffee Angebote in der Black Week 2025

Jacobs

Jacobs Espresso Ristretto – Nespresso-kompatible Kapseln, Intensität 12/12 (200 Stück)

Ein Espresso mit maximaler Intensität, feinporiger Crema und einer aromatischen Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen. Ideal für alle, die einen besonders kräftigen Shot bevorzugen. Kompatibel mit Nespresso*-Maschinen und nachhaltig im Rohkaffeeanbau unterstützt.

Jacobs Lungo Intenso – Nespresso-kompatible Kapseln, Intensität 8/12 (200 Stück)

Ein tiefer, intensiver Lungo mit vollmundigen Arabica- und Robusta-Noten und einer samtigen Crema. Perfekt für Kaffeetrinker, die einen starken, aber ausgewogenen Lungo bevorzugen. Ideal für alle Nespresso*-kompatiblen Maschinen.

Jacobs Guten Morgen XL Intense – Nespresso-kompatible Kapseln, Intensität 8/12 (200 Stück)

Ein kräftiger Morgenkaffee mit weichen Bitternoten und dezenten Getreidearomen. Die größere Tassenfüllmenge macht ihn zum idealen Frühstücksbegleiter. Kompatibel mit Nespresso*-Original-Systemen.

Jacobs Espresso Intenso – Nespresso-kompatible Kapseln, Intensität 10/12 (200 Stück)

Ein kraftvoller Espresso mit fruchtigen Arabica- und würzigen Robusta-Nuancen. Der Geschmack ist intensiv, der Abgang langanhaltend und vollmundig. Ideal für Espresso-Liebhaber, die Stärke und Aromatiefe suchen.

Jacobs Lungo Decaffeinato – Nespresso-kompatible Kapseln, Intensität 6/12 (200 Stück)

Ein milder, eleganter Lungo mit feiner Süße, vollmundigen Arabica-/Robusta-Noten und feinporiger Crema – ganz ohne Koffein. Der lange Röstprozess sorgt für ein ausbalanciertes Aroma. Perfekt für genussvolle Momente am Abend.

Lavazza

Lavazza Qualità Rossa – Bohnen, 1 kg

Eine ikonische Lavazza-Mischung aus Arabica und Robusta mit Aromen von Schokolade und Trockenfrüchten. Der Kaffee ist vollmundig, ausgewogen und eignet sich ideal für Vollautomaten und Siebträger. Mittlere Röstung und Intensität 5/10.

Lavazza Decaf „My Rich Break“ Intenso – entkoffeinierte Bohnen, 500 g

Ein intensiver, entkoffeinierter Kaffee mit Holzaromen sowie feinen Noten von Tabak und Kakao. Die Arabica-/Robusta-Mischung eignet sich besonders für Cappuccino oder Latte Macchiato. Mittel-dunkle Röstung, volles Aroma – ganz ohne Koffein.

Lavazza Crema e Gusto Classico – gemahlener Kaffee, 10 × 250 g

Ein aromatisch-intensiver Klassiker mit würzigen Noten und einem intensiven, runden Geschmacksprofil. Geeignet für Mokkakanne, Filter oder French Press – je nach Zubereitung aromatisch oder kräftig-lungo. Dunkle Röstung und Intensität 7/10.

Lavazza Espresso Qualità Rossa – Nespresso-kompatible Kapseln, 30 Stück

Ein vollmundiger und ausgewogener Espresso mit kraftvollen Schoko- und Trockenfruchtnoten. Das neue Kapseldesign sorgt für maximale Aromafrische. Mittlere Röstung und Intensität 10/13 – ideal für italienische Espresso-Momente.

Senseo

Senseo Cappuccino – Pads, 80 Getränke

Ein sanfter Kaffee mit cremigem Milchschaum für unkomplizierten Cappuccino-Genuss zu Hause. Die Pads liefern ein rundes, angenehm mildes Geschmacksprofil. Perfekt für alle Senseo-Maschinen und als Vorratspackung besonders praktisch.

NESCAFÉ Dolce Gusto

NESCAFÉ Dolce Gusto Café au Lait – 3 × 30 Kapseln

Ein leichter, cremiger Milchkaffee mit samtigem Milchschaum und mildem Espresso. Ideal für alle, die einen harmonischen, vollmundigen Café-au-Lait bevorzugen. Dank innovativer Kapseltechnologie gelingt er schnell und barista-ähnlich.

Schwiizer Schüümli

Schwiizer Schüümli Crema – 100 % Arabica, 1 kg

Ein aromatisch-intensiver Kaffee aus edlen Arabica-Bohnen mit milden Beeren- und Toffee-Noten. Die mittlere Röstung (Stärke 3/5) sorgt für eine harmonische Balance aus feiner Säure und vollmundigem Geschmack. Ideal für Vollautomaten, nachhaltig angebaut und von Schweizer Röstmeistern veredelt.

Melitta

Melitta Café Bistro Röstkaffee – Pads, 100 Stück

Kräftig-aromatischer Filterkaffee in praktischen Pads, perfekt für alle gängigen Pad-Maschinen. Die kräftige Röstung sorgt für ein intensives Aroma, das besonders gut für Caffè Crema geeignet ist. Geröstet in Deutschland – mit über 100 Jahren Melitta-Expertise.

by Amazon

by Amazon Intenso – Kaffeebohnen, dunkel geröstet, 2 kg

Ein kräftiger, schokoladiger Kaffee mit intensiver Röstnote und vollem Körper. Die dunkle Röstung sorgt für ein besonders starkes Geschmacksprofil, ohne die feinen Aromen zu übertönen. Nachhaltig angebaut und Rainforest-Alliance-zertifiziert.

Pellini

Pellini N.82 Vivace – Bohnen, 1 kg

Ein ausgewogener italienischer Espresso mit Noten von Kakao und Lakritz. Die Arabica-/Robusta-Mischung wird traditionell geröstet und schonend luftgekühlt. Vollmundig, rund und perfekt für Cappuccino und Latte Macchiato.

Tipps zum Kaffeekauf während der Black Week

Die Black Friday Woche ist die beste Zeit, um hochwertige Kaffeesorten und Zubehör zu besonders attraktiven Preisen zu ergattern. Damit du echte Schnäppchen machst und nicht nur auf scheinbare Rabatte hereinfällst, lohnt ein genauer Blick auf Produktdetails, Röstgrade und Verpackungen. Mit den folgenden Tipps findest du garantiert die besten Deals und den Kaffee, der perfekt zu deinem Geschmack passt:

• Röstgrad beachten: Helle Röstungen eignen sich für Filterkaffee, dunklere für Espresso und kräftige Milchgetränke.

• Ganze Bohnen bevorzugen: Sie bleiben länger frisch und bieten maximale Aromavielfalt – ideal für Vollautomaten und Mühlen.

• Vorrat smart planen: Große Packungen und Vorteilspacks sind während der Black Week oft besonders stark reduziert.

• Kompatibilität prüfen: Bei Pads und Kapseln immer auf das passende System achten (Nespresso, Dolce Gusto, Senseo etc.).

• Zertifizierungen nutzen: Labels wie Rainforest Alliance oder Bio stehen für nachhaltigen Anbau und sind während der Black Week häufig günstiger erhältlich.

• Neue Sorten testen: Die Rabatte eignen sich perfekt, um Bestseller und Premiumröstungen auszuprobieren, die sonst preislich höher liegen.

• Preisverlauf checken: Einige Händler erhöhen Preise vorab – vergleiche Angebote, um echte Deals zu erkennen.

Weitere Tipp zu Kaffeemaschinen-Deals:
Auch Kaffeevollautomaten sind am Black Friday traditionell stark reduziert – viele Top-Modelle der Mittelklasse fallen kurzfristig um 20–40 %. Auch Siebträgermaschinen gibt es während der Black Week häufig im Angebot, besonders Einsteiger- und Mittelklasse-Modelle großer Marken. Schnell sein lohnt sich!

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