Bulletproof Coffee: Butterkaffee als gesunder Geheimtipp

Bulletproof Coffee ist ein etwas unkonventionelles Getränk, das die Welt im Sturm erobert hat, und die Fans schwören auf seine vielfältigen Vorteile. Aber was ist Bulletproof Coffee und wie wurde er zu einer solchen Sensation?

Reise mit uns in die faszinierende Welt dieses Kaffees, entdecke seine Geschichte und seine Vorteile und finde heraus, wie du deine eigene wirkungsvolle Tasse Kaffee herstellen kannst!

Übersicht

Was ist Bulletproof Coffee?

Bulletproof Coffee ist die Erfindung des Unternehmers Dave Asprey. Es ist eine Mischung aus Kaffee, Butter und mittelkettigen Triglyceridölen (MCT) aus Kokosnussöl, die zu einem cremigen, latteähnlichen Getränk verarbeitet werden.

Obwohl oder vielleicht gerade weil Asprey sein Getränk unter diesem recht martialischen Namen vermarktet hat, ist die Mischung in der Welt der Gesundheit und des Abnehmens zu einer Sensation geworden.

bulletproof coffee: butterkaffee wird serviert

Es gibt viele Menschen, die ihre Version davon herstellen. Mittlerweile verwenden viele diesen Begriff als Gattungsbegriff für Kaffees mit Butter und MCT. Viele nennen die ungewöhnliche Mischung auch  Butterkaffee.

Wie Bulletproof Coffee zur Sensation wurde

Asprey entdeckte während einer Trekking-Tour in Tibet die verjüngende Wirkung von Yakbuttertee auf Körper und Geist. Der selbsternannte Bio-Hacker erforschte die Gründe für die Wirkung des Tees auf seinen Körper und fand seine eigene Version, welche die gleiche Wirkung haben soll: hochwertiger Kaffee, Butter aus Weidehaltung und MCT-Öl*.

Obwohl Butterkaffee ein neuer Trend zu sein scheint, haben Lebensmittelhistoriker herausgefunden, dass die Menschen in Äthiopien schon vor über 1.000 Jahren ein ähnliches Gebräu aus gemahlenen Kaffeebohnen und tierischem Fett konsumierten, um ihre Energie und Ausdauer zu erhalten.

Warum Butter in den Kaffee geben?

Bei diesem neuen Konzept fragst du dich vielleicht, warum jemand sein morgendliches Lebenselixier auf diese Weise verändern sollte. Bulletproof Coffee, auch Butterkaffee genannt, hat eine große Anhängerschaft unter Menschen, die sich ketogen ernähren. Obwohl noch viel mehr Forschung nötig ist, werden Butterkaffee zahlreiche Vorteile zugeschrieben, darunter:

  • Langanhaltende Energie: Der Körper verstoffwechselt die Butter und das MCT-Öl* schnell und liefert eine konstante Energiequelle ohne den üblichen Koffeinabsturz. So bleibst du den ganzen Vormittag wach und konzentriert.
  • Kontrolle des Hungergefühls: Der hohe Fettgehalt wirkt als Appetitzügler, weil du dich länger satt fühlst. Das macht ihn für diejenigen interessant, die Intervallfasten oder eine ketogene Diät einhalten möchten.
  • Abnehmen: Das Sättigungsgefühl kann dazu beitragen, weniger zu essen, was zu einer Gewichtsabnahme führen kann. Die zusätzliche Fettzufuhr bei einer kohlenhydratarmen Ernährung kann dem Körper helfen, schneller in die sogenannte Ketose zu gelangen, sodass er Körperfett statt Glukose als Brennstoff verbrennen kann.
  • Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten: Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Koffein die Aufmerksamkeitsspanne und die Verarbeitungsgeschwindigkeit erhöht, Gehirnnebel reduziert und das Langzeit- und Kurzzeitgedächtnis verbessert. MCT-Öle können auch das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit verlangsamen.
  • Verbesserung der Stimmung: Koffein kann deine Stimmung verbessern und dich produktiver machen.
  • Geschmack: Butter verleiht deinem Kaffee eine gehaltvolle, cremige Textur und einen einzigartigen Geschmack, der ihn in eine köstliche morgendliche Delikatesse verwandelt.
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Wann solltest du Bulletproof Coffee trinken?

Jene, die auf Bulletproof Coffee schwören, empfehlen, ihn morgens anstelle des Frühstücks zu trinken. Er liefert lang anhaltende Energie und ein Sättigungsgefühl, das 3 bis 4 Stunden bis zum Mittagessen anhält.

So machst du deinen eigenen Bulletproof Coffee zu Hause
Du kannst deinen eigenen Butterkaffee bei dir zu Hause ganz einfach mit nur drei Zutaten zubereiten:

  • 1 Tasse schwarzer Kaffee, frisch gebrüht mit hochwertigem Kaffee
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter aus Weidehaltung (möglichst Bio)
  • 1 bis 3 Esslöffel Kokosöl oder MCT-Öl*

Gib die Zutaten in einen Mixer und mische sie 20 bis 30 Sekunden lang, bis die Flüssigkeit schaumig ist. Alternativ kannst du auch einen Milchaufschäumer verwenden oder das Ganze in einem Schraubglas schütteln. Dafür brauchst du aber etwas mehr Kraft 😉

So schmeckt Butterkaffee

Butterkaffee hat einen vollmundigen, cremigen Geschmack, ähnlich wie Milchkaffee, und seine Textur ist wie bei einem Latte, dick und schaumig. Natürlich unterscheidet sich der Geschmack etwas, je nachdem, welchen Kaffee du verwendest.

Am häufigsten wird eine mittlere Röstung verwendet, aber manche Leute lieben den schokoladigen Geschmack einer dunklen Röstung, der das Getränk noch leckerer macht. Hierfür eignet sich besonders eine Kaffeemischung mit Robusta-Anteil.

Wenn du gerne fettreiche, cremige Sahne in deinem Kaffee magst, wirst du feststellen, dass Bulletproof Coffee von der Konsistenz her sehr ähnlich ist, da er die gleiche Fettigkeit hat.

Wie dein Bulletproof Coffee noch besser wird

Bulletproof Coffee hat einen einzigartigen Geschmack und kann dir das Gefühl geben, gesund, energiegeladen und klar im Kopf zu sein. Wenn du jedoch eine Mixtur kreieren willst, die so schmeckt, als wäre sie von einem gut ausgebildeten Barista zubereitet worden, dann gibt es Möglichkeiten, um ihn noch leckerer zu machen.

  • Kurkuma: Dieses Gewürz ist reich an Antioxidantien und hilft, Entzündungen zu bekämpfen. Wenn du deinem Bulletproof Coffee Kurkuma hinzufügst, erhöht sich die Aufnahme von Antioxidantien in deinem Körper, aber der Geschmack verändert sich etwas.
  • Ingwer: Ingwer ist ein weiteres Gewürz, das voller Antioxidantien steckt. Es lindert Magenbeschwerden und wirkt entzündungshemmend. Wenn du deinem Bulletproof Coffee etwas davon hinzufügst, bekommt er einen pikanten Kick, der im Kontrast zu seiner Vollmundigkeit steht.
  • Kollagenes Eiweiß: Kollagen ist reich an der Aminosäure Glycin und trägt zum Aufbau gesunder Haut, Gelenke und Knochen bei. Du wirst einen Löffel Kollagenpulver* in deinem Bulletproof Coffee nicht schmecken, aber die positiven Auswirkungen wirst du spüren.
  • Vanille: Vanille verleiht einen tollen Geschmack und fördert die kognitiven Fähigkeiten. Wenn du süßen Dicksaft in deinem Kaffee liebst, aber keinen Zucker magst, kannst du für ein ähnliches Geschmackserlebnis Vanille hinzufügen.
  • Heidelbeerpulver: Heidelbeerpulver soll auch zur Förderung einer gesunden Gehirnfunktion beitragen. Es verleiht diesem Kaffee einen süßen und zugleich herben Geschmack mit fruchtigen Untertönen.
  • Cayennepfeffer: Cayennepfeffer arbeitet gut mit MCT zusammen, um deinen Stoffwechsel anzukurbeln. Er verleiht deinem Kaffee etwas Feuer und bildet einen tollen Kontrast zu der süßen Öligkeit.
  • Kakao oder Schokoladenpulver: Verwandle deinen Bulletproof Coffee in einen Mokka. Kakao ist reich an Polyphenolen, die die Verdauung unterstützen, die kognitiven Fähigkeiten fördern und deine Stimmung verbessern können.
  • Zimt: Zimt ist antiviral, antibakteriell und ein Antioxidant. Gib ½ Teelöffel in deinen Butterkaffee.
  • Aufgerührte Garnierung: Kröne deinen Butterkaffee mit Schlagsahne oder Kokosnusscreme für einen besonderen Gaumenschmaus.

Hol dir deinen Kick durch Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee oder Butterkaffee, ist eine belebende Kombination aus schwarzem Kaffee, Butter und MCT-Öl*. Diese trendige Mischung klingt vielleicht erst mal merkwürdig, aber viele gesundheitsbewusste Menschen schwören darauf. Sie soll ihnen Energie geben, schnell Fett zu verbrennen sowie ihren Geist klar und funktionsfähig halten.

Egal, ob du auf der Suche nach einem zusätzlichen Energieschub oder einem köstlichen Genuss bist, der deine Geschmacksnerven befriedigt: Bulletproof Coffee bietet eine einzigartige Lösung. Probiere es aus, mach deine eigene Variante und verwandle dein morgendliches Routineprogramm in ein wohlschmeckendes Ritual!

PS: Wenn du bis hier hin dabei geblieben bist, empfehlen wir dir als nächstes einen Blick auf unsere Cold Brew Rezepte.

Letzte Aktualisierung am 2.03.2024 um 23:49 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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