Klassischer & Schweizer Eiskaffee Rezepte: 5+ Variationen

Ein heißer Sommertag, du hast Lust auf eine Kaffeespezialität, aber es ist zu heiß für einen Cappucchino? Was gibt es schöneres als einen frischen Eiskaffee bei solchen warmen Temperaturen. Damit er auch zu Hause gelingt und es nicht schnell langweilig wird, gibt es ganz verschiedene Eiskaffee Rezepte.

Wir wollen im ersten Schritt zunächst auf die Unterschiede die Eiskaffee Rezepte bzw. Arten je Land eingehen. Danach stellen wir euch noch einige spezielle Eiskaffee Rezepte vor. Außerdem enthält dieser Beitrag am Ende auch Eiskaffee Variationen für die Bequemen unter uns. Für alle Hobby-Bäcker unter uns gibt es zum Abschluss noch einen Eiskaffee Torten Tipp.

Viel Spaß beim Stöbern!

You Had me at Eiskaffee

Was ist Eiskaffee eigentlich?

Ein Eiskaffee ist ein auf Kaffee basierendes Sommergetränk und enthält je nach Rezept weitere unterschiedliche Zutaten. Es gibt auch in verschiedenen Ländern andere Eiskaffee Rezepte. So gibt es neben dem Klassiker auch noch den Schweizer Eiskaffee auch noch den Frappé.

Eiskaffee ist allseits beliebt und lässt sich im Sommer oder bei heißen Temperaturen zu Hause im Garten, in Eisdielen oder Cafés wunderbar genießen. Damit lässt es sich auch wunderbar im Garten, im Park oder auf der Terrasse entspannen. Man kann ihn natürlich auch mit seinem Partner teilen oder nimmt besser gleich zwei 😉

eiskaffee rezepte keyvisual

Auch Instant Kaffee gibt es genauso wie Eiskaffee im Tetrapack oder aus der Dose. Das ist perfekt für unterwegs. Doch eine Gemeinsamkeit ist und bleibt: Eiskaffee schmeckt meist eher süßlich und erfrischt an heißen Tagen. Der Klassiker liefert auch gleich noch Vanilleeis mit.

Klassischer Eiskaffee

In Deutschland und Österreich versteht man unter einem Eiskaffee einen normalen aufgebrühten Kaffee oder Lungo. Er wird also nicht mit einem Cold Brew Dripper oder ähnlichen Kaffee Gadgets hergestellt. In der Regel wird der Kaffee mit einer oder zwei Kugeln Vanille-Eis und Sahne verfeinert – allerdings in Deutschland und Österreich selten mit Eiswürfeln!

Das beliebte Kaltgetränk wird meistens in einem schlanken bzw. länglichen Glas mit einem Strohhalm serviert. Doch auch Latte Macchiato Gläser* eignen sich außerordentlich gut.

eiskaffee rezepte 2 eiskaffee

Ein Eiskaffee wird normalerweise auch nicht gesüßt! Doch vor allem in hippen Cafés oder Kaffeehouseketten werden auch süßere Variationen mit künstlichen Aromen oder Geschmacksrichtungen angeboten. Es gibt aber je nach Café auch Eiskaffee Rezepte mit etwas Rum, Whiskey oder Eierlikör. Das ist natürlich dann aber ausschließlich etwas für Erwachsene 😉 – aber wie trinkt eigentlich einen Eiskaffee auf Schweizer Art?

Der Schweizer Eiskaffee

In der deutschsprachigen Schweiz versteht man unter einem Eiskaffee einen auf Eiswürfeln servierten Kaffee oder Espresso, wahlweise mit etwas Milch. Häufig wird diese Variante auch Eiskaffee auf Schweizer Art genannt.

Dieses Eiskaffee Rezept wird in den anderen Teilen der Schweiz café glacé (französisch) oder caffè freddo (italienisch) genannt. Serviert wird der Schweizer Eiskaffee also ähnlich wie ein Cold Brew. Doch auch einen Eiskaffee mit Eis wird man in der Schweiz bekommen, wenn man das dazu sagt. Im Zweifel kannst du dir auch einfach 2 Bällchen Eis dazu bestellen und einen kalten Kaffee genießen.

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Frappé – exotischere Eiskaffee Rezepte

Ein etwas anderes Eiskaffee Rezept ist der ursprüngliche Frappé. Er ist der 1957 in Thessaloniki enstanden. Die Besonderheit: Er wird aus löslichem Instant Kaffeepulver* zubereitet. Allerdings mit kaltem Wasser und Eiswürfeln. Dazu wird der Frappé in einigen Variationen auch mit Zucker und Milch zubereitet.

Der Frappé ist in Griechenland sehr verbreitet und wird dort auch oft als „Nationalgetränk“ angepriesen. Das steigert natürlich besonders die Absätze bei Touristen vor Ort. Der Frappé Pagoto („Frappe mit Eiskreme“) enthält außerdem auch Speiseeis. Ein guter Nachtisch nach einem deftigen griechischen Essen.

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Frappé Eiskaffee – Bild von philleb – Eigenes Werk, CC0, Link

Aber Achtung: Frappé ist nicht gleich Frappé. Denn in der Schweiz und in Frankreich wird unter einem Frappé eine Art Milchshake verstanden, das mit milchhaltigem Speiseeis (Vanille, Stracciatella o.ä.) und Milch in einem Mixer zerkleinert wurde. Der café frappé enthält dort nur aus Kaffeeeis und Milch – das wäre also dann eher ein Kaffee-Milchshake als ein echter Eiskaffee.

Für Bequeme: Instant Eiskaffee Rezepte

Nun gut, die Kaffee-Gourmets und Freunde von Spezialitätenkaffee unter euch werden jetzt denken: Instant Eiskaffee Pulver – wirklich? Doch besonders im Sommer ist es sehr bequem und praktisch sich damit schnell einen Instant Eiskaffee für den Balkon zuzubereiten. So kann man in Windeseile ein leckeres Kaltgetränk zaubern und in der Sonne genießen.

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Es gibt natürlich viele Marken und Möglichkeiten Eiskaffee Rezepte mit Instant Pulver zuzubereiten. Diese Instant Pulver sind allerdings meistens gesüßt oder werden auch häufig mit Milch zubereitet. Hier sind einige beliebte Markenprodukte:

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Eiskaffee in Tetrapacks

Wenn viel Besuch da ist, muss es manchmal schnell Eiskaffee in großen Mengen geben. Dafür ist der Eiskaffee in Tetrapacks perfekt geeignet, auch wenn ein frischer Eiskaffee mit Vanilleeis uns deutlich besser schmeckt!

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Eiskaffee in Dosen

Es gibt Eiskaffee in Dosen von verschiedenen Marken. Besonders lecker finden wir den von Bärenmarke*. Auch bekannte Marken wie Nescafé* sind beliebt aus der Dose für zwischendurch.

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Nestlé Frappé Eiskaffee

Auch Nestlé als einer der größten Kaffeekonzerne der Welt ietet natürlich eis Eiskaffee Produkt mit dem schönen Namen Frappé an.

NESCAFÉ Frappé Typ Eiskaffee, Getränkepulver mit Instant Kaffee, 4er Pack (4 x 275g)*
  • Sommer zum Trinken: Der frappé Typ Eiskaffee weckt durch seine zarte Mokkanote und seiner angenehmen Süße im Handumdrehen das Gefühl von Urlaub
  • Leckerer löslicher Bohnenkaffee: Die Kaffeemischung wird aus erlesenem, löslichen Bohnenkaffee, Zucker und Aromen hergestellt
  • Lieferumfang: 4 x 275g frappé Typ Eiskaffee, Getränkepulver mit löslichem Bohnenkaffee von NESCAFÉ

Eiskaffe Rezepte Videos

Wenn du nun auf den Geschmack gekommen bist, aber lieber ein paar Eiskaffee Rezepte zum selber machen suchst, dann haben wir hier zum Abschluss noch etwas für dich.

Eiskaffee selber machen

In diesem kurzen Video findest du eine interessante Variante, wie du ganz einfach Eiskaffee selber machen kannst. Hierbei handelt es sich um einen klassischen Eiskaffee und nicht um einen Schweizer Eiskaffee.

Tipp: Natürlich ist der leckere Eiskaffee ein Evergreen. Aber auch neue Cold Brew Rezepte sind einen Versuch wert – eine wenigersüße Alternative 😉

Extra-Tipp: Eiskaffee mit Eiswürfeln aus Espresso

Danke an die kreativen Kollegen, die in diesem kurzen Video zeigen, wie du einfach und schnell Espresso Eiswürfel machen kannst. Solltest du außerdem regelmäßig viele Eiswürfel benötigen, empfehlen wir dir einen Blick auf unsere Tipps zum Eiswürfelmaschine kaufen.

Tipp: Weitere Eiskaffee Rezepte (inkl. leckerer Kuchen- oder Tortenvariationen) findet ihr hier bei Chefkoch.

Torten mit Eiskaffee

Eiskaffee Rezepte beschränken sich nicht nur auf kalte Getränke. Es gibt zahlreiche tolle Torten mit Eiskaffee, die du mit etwas Geschick und Hingabe zu Hause nachbacken kannst.

Auf Chefkoch findest du aktuell ungefähr 27 verschiedene Rezepte für Eiskaffee Torte. Ein weiteres tolles Eiskaffee Torten Rezept gibt es auch bei hier bei Dr. Oetker. Ein ausführliches und auch visuell erlebbares Eiskaffee Torte Rezept stammt von den Kuchenfee Lisa.

Viel Spaß beim Anschauen und Nachbacken!

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Ursprünglich veröffentlicht: 17.4.2019 – Zuletzt aktualisiert: 12.6.2020

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