Wenn du auf dieser Seite gelandet bist, ist Kaffee für dich wahrscheinlich mehr als das morgendliche Heißgetränk um wach zu werden. Dir geht es nicht nur um den Koffeinkick, sondern vor allem auch um den Genuss!
Für ein richtig gutes Kaffeeergebnis müssen drei wichtige Dinge beachtet werden:
- Guter Kaffee (Nein, der in Goldfolie verpackte harte Klumpen aus dem Supermarkt gehört nicht dazu!) Guten Kaffee findest du meistens in lokalen Röstereien deines Vertrauens, oder auch online.
- Die richtige Zubereitungsart (Handfilter, French Press, Aeropress, Siebträgermaschine…)
- Die richtige Kaffeemühle Art
In diesem Beitrag soll es vor allem um die Auswahl der richtigen Kaffeemühle gehen. Du kannst es dir natürlich einfach machen und einfach eine Mühle für mehrere Tausend Euro kaufen. Damit wärst du dann sozusagen auf der sicheren Seite. In vielen Fällen ist das aber gar nicht notwendig.
Im Artikel über die verschiedenen Arten der Kaffeemühlen findest du schon einige Infos darüber welche Mahlwerke es zum Beispiel gibt.
Nehmen wir mal an du bereitest deinen Kaffee hauptsächlich mit dem Handfilter oder einer Filterkaffeemaschine zu. Dann ist es absolut unnötig einen vierstelligen Betrag für die Kaffeemühle auszugeben. Falls du übrigens auf der Suche nach einer guten Filterkaffeemaschine bist, kann ich dir den Moccamaster* empfehlen. Einen ausführlichen Testbericht dazu findest du hier: Zum Moccamaster Testbericht.
Jetzt aber zu den Kaffeemühlen: Für Filterkaffee wählt man einen mittleren Mahlgrad. Wenn du deinen Kaffee bisher nicht frisch gemahlen hast, guck dir das fertig gemahlene Kaffeepulver mal genau an. Du wirst feststellen, dass das Pulver nicht absolut gleichmäßig gemahlen ist. Kleinere und größere Stücke wechseln sich ab. So ein Ergebnis bekommst du auch mit einer durchschnittlichen Kaffeemühle hin.
Übrigens: Ob du dich für eine elektrische Mühle oder eine Handmühle ist Geschmacksache. Wenn du nur ab und zu mal am Wochenende frische Kaffeebohnen mahlst, ist eine Handmühle durchaus legitim. Man kann die Kaffeezubereitung mit solch einer Mühle noch ein Stück mehr zelebrieren.
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Einige gute Handmühlen:
- 40 EXTERNE EINSTELLBARE MAHLGRADE - Im Gegensatz zu herkömmlichen Mühlen mit interner Einstellung bietet unsere manuelle Kaffeemühle 40 präzise externe Einstellungen. Der benutzerfreundliche Einstellring ermöglicht die Auswahl des perfekten...
- KOMPAKTES & TRAGBARES DESIGN - Mit einem Gewicht von nur 325 g und Maßen von 17 x 5,8 x 18,8 cm ist sie ideal für Camping, Reisen, Wohnmobile, Terrassen oder das Büro. Genießen Sie frisch gemahlenen Kaffee jederzeit und überall. Enthält eine...
- KONISCHES KERAMIKMAHLWERK - Keramikmahlwerke sorgen für ein gleichmäßigeres Mahlergebnis und erzeugen weniger Wärme als Edelstahl- oder Schlagmahlwerke, wodurch das natürliche Aroma des Kaffees erhalten bleibt. Perfekt für Kaffeeliebhaber, die...
- Die aus hochwertigem Holz gefertigte Maschine verströmt beim Schleifen einen einzigartigen und attraktiven Geschmack. Beim Mahlen entsteht keine Hitze und das Aroma der Kaffeebohnen verdunstet nicht.
- Stellen Sie den groben Mahlgrad für die Kaffeezubereitung mit einem Filter oder ein. Stellen Sie den feinen Mahlgrad für Espresso ein oder verwenden Sie ihn mit einem Tropffilter.
- Das Vintage-Design ist eine großartige Ergänzung zu Ihrer bestehenden Kücheneinrichtung. Es eignet sich perfekt für die Präsentation von Kaffeebohnen oder als Coffeeshop-Display.
- PARACITY kaffeemühle wird mit zwei durchsichtigen Glasbehältern zur einfachen Aufbewahrung von Pulver oder Kaffeebohnen im Freien geliefert. Die Silikonhülle fühlt sich weich an und lässt sich leicht Bohnen hinzufügen. Der rutschfeste...
- Das coffee grinder mit Keramikmahlwerk sorgt für ein präzises, gleichmäßiges Mahlen, vermeidet ein Überhitzen der Kaffeebohnen und bewahrt das Aroma des Kaffees weitgehend, was diese Kaffeemühle manuell zur besten Wahl für Kaffeeliebhaber...
- Die manuelle Kaffeemühle PARACITY verfügt über einstellbare Bedienelemente, mit denen Sie ein feines oder grobes Kaffeepulver erhalten, sodass Sie die Grobheit Ihrer Kaffeebohnen bei der Zubereitung von French Press, Filterkaffee, Espresso,...
Welche Kaffeemühle wofür nutzen?
Hast du aber vor deinen Kaffee zukünftig ausschließlich frisch zu mahlen (was ich dir empfehlen würde), so macht eine elektrische Mühle wahrscheinlich mehr Sinn für dich. Es ist einfach viel bequemer und das Ergebnis steht einer Handmühle in nichts nach. Auch für die Zubereitung in der French Press, wofür der Kaffee grob gemahlen wird, ist eine Mühle aus dem mittleren Preissegment ausreichend. Eine teure Mühle würde hier kaum einen Mehrwert liefern.
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Es gibt allerdings eine Zubereitungsart bei der die Unterschiede dann doch deutlich werden. Bereitest du regelmäßig größere Mengen Espresso in einer Siebträgermaschine zu, solltest du für die Mühle schon etwas tiefer in die Tasche greifen. Für Espresso werden die Bohnen sehr fein gemahlen und es kommt auf einen gleichmäßigen Mahlgrad an. Herkömmliche Kaffeemühlen liefern hier oft kein zufriedenstellendes Ergebnis.
Für den Gelegenheitsespressotrinker, der nur hin und wieder mal einen Espresso zubereitet, können auch preiswerte Modelle in Frage kommen. Wenn du dich aber intensiv mit der Espressozubereitung beschäftigst, wirst du feststellen, dass du um den Kauf einer teureren Espressomühle nicht herumkommst.
Gute elektrische Kaffeemühlen:
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
- Sicherheitsfunktion: mahlt nur, wenn der Deckel angebracht und der Sicherheitsschalter gedrückt ist
- Elektrische Kaffeemühle für 75g Bohnen: ausreichend für eine ganze Kanne Kaffee
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- leistungsstarker Motor, leise im Betrieb, hochwertiges, pflegeleichtes Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl
- robustes Schlagwerk mit 2-flügeligem Edelstahl Schlagmesser
- Bohnenbehälter aus Edelstahl, extra große Füllmenge: 70 Gramm, Mahlgrad über die Mahldauer individuell wählbar
Tipp: Wenn du vielleicht noch eine alte Kaffeemühle hast und noch unschlüssig bist, ob du dir eine teure Espressomühle anschaffen sollst, geh erstmal zu deinem örtlichen Kaffeeröster und lass dir die Bohnen dort mahlen. Der Röster wird höchstwahrscheinlich eine Profimühle haben. Wenn du einen signifikanten Geschmacksunterschied feststellst, ist es Zeit in eine gute Espressomühle zu investieren.
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Zum Schluss nochmal eine Zusammenfassung:
Für ein gutes Ergebnis ist es unabwendbar die Kaffeebohnen frisch zu mahlen.
Wenn du nicht gerade regelmäßig große Mengen Espresso zubereitest, sollte in den meisten Fällen aber eine Kaffeemühle der mittleren Preisklasse genügen. Für die meisten Zubereitungsarten, wie Handfilter oder French Press macht es ohnehin keinen großen Unterschied.
Kaffeemühlen Angebote:
- Edelstahl-Schlagmesser: frisch und fein gemahlene Kaffee- oder Espressobohnen für perfektes Aroma
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- Elektrische Kaffeemühle für den Heimgebrauch
- Ermöglicht das Mahlen von 30 Gramm Kaffeebohnen in 10 Sekunden, um Filterkaffee zuzubereiten
- Ideal zum Mahlen von Kaffeebohnen, Kräutern, Gewürzen, Nüssen usw.
- Genieße aromatischen Kaffee: Mit 180 W Leistung und hochwertigem Edelstahl-Schlagmahlwerk erhältst du bis zu 55 g frisch gemahlenen Kaffee – ideal für den perfekten Start in den Tag!
- Kompakte Handhabung: Dank Ein-Hand-Bedienung und kompaktem Design passt die Grundig CM 7460 in jede Küche und ermöglicht dir bequemes Mahlen – ohne großen Aufwand.
- Frische auf Knopfdruck: Das 4-fach Edelstahlmesser mahlt Kaffeebohnen schnell und gleichmäßig, sodass du jedes Mal die volle Aroma-Entfaltung deines Kaffees genießt.
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Letzte Aktualisierung am 1.12.2025 um 08:30 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
