Reise mit uns in die faszinierende Welt dieses Kaffees, entdecke seine Geschichte und seine Vorteile und finde heraus, wie du deine eigene wirkungsvolle Tasse Kaffee herstellen kannst!

Was ist Bulletproof Coffee?

Bulletproof Coffee ist die Erfindung des Unternehmers Dave Asprey. Es ist eine Mischung aus Kaffee, Butter und mittelkettigen Triglyceridölen (MCT) aus Kokosnussöl, die zu einem cremigen, latteähnlichen Getränk verarbeitet werden.

Obwohl oder vielleicht gerade weil Asprey sein Getränk unter diesem recht martialischen Namen vermarktet hat, ist die Mischung in der Welt der Gesundheit und des Abnehmens zu einer Sensation geworden.

Es gibt viele Menschen, die ihre Version davon herstellen. Mittlerweile verwenden viele diesen Begriff als Gattungsbegriff für Kaffees mit Butter und MCT. Viele nennen die ungewöhnliche Mischung auch  Butterkaffee.

Wie Bulletproof Coffee zur Sensation wurde

Asprey entdeckte während einer Trekking-Tour in Tibet die verjüngende Wirkung von Yakbuttertee auf Körper und Geist. Der selbsternannte Bio-Hacker erforschte die Gründe für die Wirkung des Tees auf seinen Körper und fand seine eigene Version, welche die gleiche Wirkung haben soll: hochwertiger Kaffee, Butter aus Weidehaltung und MCT-Öl*.

Obwohl Butterkaffee ein neuer Trend zu sein scheint, haben Lebensmittelhistoriker herausgefunden, dass die Menschen in Äthiopien schon vor über 1.000 Jahren ein ähnliches Gebräu aus gemahlenen Kaffeebohnen und tierischem Fett konsumierten, um ihre Energie und Ausdauer zu erhalten.

Warum Butter in den Kaffee geben?

Bei diesem neuen Konzept fragst du dich vielleicht, warum jemand sein morgendliches Lebenselixier auf diese Weise verändern sollte. Bulletproof Coffee, auch Butterkaffee genannt, hat eine große Anhängerschaft unter Menschen, die sich ketogen ernähren. Obwohl noch viel mehr Forschung nötig ist, werden Butterkaffee zahlreiche Vorteile zugeschrieben, darunter:

• Langanhaltende Energie: Der Körper verstoffwechselt die Butter und das MCT-Öl* schnell und liefert eine konstante Energiequelle ohne den üblichen Koffeinabsturz. So bleibst du den ganzen Vormittag wach und konzentriert.
• Kontrolle des Hungergefühls: Der hohe Fettgehalt wirkt als Appetitzügler, weil du dich länger satt fühlst. Das macht ihn für diejenigen interessant, die Intervallfasten oder eine ketogene Diät einhalten möchten.
• Abnehmen: Das Sättigungsgefühl kann dazu beitragen, weniger zu essen, was zu einer Gewichtsabnahme führen kann. Die zusätzliche Fettzufuhr bei einer kohlenhydratarmen Ernährung kann dem Körper helfen, schneller in die sogenannte Ketose zu gelangen, sodass er Körperfett statt Glukose als Brennstoff verbrennen kann.
• Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten: Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Koffein die Aufmerksamkeitsspanne und die Verarbeitungsgeschwindigkeit erhöht, Gehirnnebel reduziert und das Langzeit- und Kurzzeitgedächtnis verbessert. MCT-Öle können auch das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit verlangsamen.
• Verbesserung der Stimmung: Koffein kann deine Stimmung verbessern und dich produktiver machen.
• Geschmack: Butter verleiht deinem Kaffee eine gehaltvolle, cremige Textur und einen einzigartigen Geschmack, der ihn in eine köstliche morgendliche Delikatesse verwandelt.

Wann solltest du Bulletproof Coffee trinken?

Jene, die auf Bulletproof Coffee schwören, empfehlen, ihn morgens anstelle des Frühstücks zu trinken. Er liefert lang anhaltende Energie und ein Sättigungsgefühl, das 3 bis 4 Stunden bis zum Mittagessen anhält.

So machst du deinen eigenen Bulletproof Coffee zu Hause
Du kannst deinen eigenen Butterkaffee bei dir zu Hause ganz einfach mit nur drei Zutaten zubereiten:

• 1 Tasse schwarzer Kaffee, frisch gebrüht mit hochwertigem Kaffee
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter aus Weidehaltung (möglichst Bio)
• 1 bis 3 Esslöffel Kokosöl oder MCT-Öl*

Gib die Zutaten in einen Mixer und mische sie 20 bis 30 Sekunden lang, bis die Flüssigkeit schaumig ist. Alternativ kannst du auch einen Milchaufschäumer verwenden oder das Ganze in einem Schraubglas schütteln. Dafür brauchst du aber etwas mehr Kraft 😉

So schmeckt Butterkaffee

Butterkaffee hat einen vollmundigen, cremigen Geschmack, ähnlich wie Milchkaffee, und seine Textur ist wie bei einem Latte, dick und schaumig. Natürlich unterscheidet sich der Geschmack etwas, je nachdem, welchen Kaffee du verwendest.

Am häufigsten wird eine mittlere Röstung verwendet, aber manche Leute lieben den schokoladigen Geschmack einer dunklen Röstung, der das Getränk noch leckerer macht. Hierfür eignet sich besonders eine Kaffeemischung mit Robusta-Anteil.

Wenn du gerne fettreiche, cremige Sahne in deinem Kaffee magst, wirst du feststellen, dass Bulletproof Coffee von der Konsistenz her sehr ähnlich ist, da er die gleiche Fettigkeit hat.

Wie dein Bulletproof Coffee noch besser wird

Bulletproof Coffee hat einen einzigartigen Geschmack und kann dir das Gefühl geben, gesund, energiegeladen und klar im Kopf zu sein. Wenn du jedoch eine Mixtur kreieren willst, die so schmeckt, als wäre sie von einem gut ausgebildeten Barista zubereitet worden, dann gibt es Möglichkeiten, um ihn noch leckerer zu machen.

• Kurkuma: Dieses Gewürz ist reich an Antioxidantien und hilft, Entzündungen zu bekämpfen. Wenn du deinem Bulletproof Coffee Kurkuma hinzufügst, erhöht sich die Aufnahme von Antioxidantien in deinem Körper, aber der Geschmack verändert sich etwas.
• Ingwer: Ingwer ist ein weiteres Gewürz, das voller Antioxidantien steckt. Es lindert Magenbeschwerden und wirkt entzündungshemmend. Wenn du deinem Bulletproof Coffee etwas davon hinzufügst, bekommt er einen pikanten Kick, der im Kontrast zu seiner Vollmundigkeit steht.
• Kollagenes Eiweiß: Kollagen ist reich an der Aminosäure Glycin und trägt zum Aufbau gesunder Haut, Gelenke und Knochen bei. Du wirst einen Löffel Kollagenpulver* in deinem Bulletproof Coffee nicht schmecken, aber die positiven Auswirkungen wirst du spüren.
• Vanille: Vanille verleiht einen tollen Geschmack und fördert die kognitiven Fähigkeiten. Wenn du süßen Dicksaft in deinem Kaffee liebst, aber keinen Zucker magst, kannst du für ein ähnliches Geschmackserlebnis Vanille hinzufügen.
• Heidelbeerpulver: Heidelbeerpulver soll auch zur Förderung einer gesunden Gehirnfunktion beitragen. Es verleiht diesem Kaffee einen süßen und zugleich herben Geschmack mit fruchtigen Untertönen.
• Cayennepfeffer: Cayennepfeffer arbeitet gut mit MCT zusammen, um deinen Stoffwechsel anzukurbeln. Er verleiht deinem Kaffee etwas Feuer und bildet einen tollen Kontrast zu der süßen Öligkeit.
• Kakao oder Schokoladenpulver: Verwandle deinen Bulletproof Coffee in einen Mokka. Kakao ist reich an Polyphenolen, die die Verdauung unterstützen, die kognitiven Fähigkeiten fördern und deine Stimmung verbessern können.
• Zimt: Zimt ist antiviral, antibakteriell und ein Antioxidant. Gib ½ Teelöffel in deinen Butterkaffee.
• Aufgerührte Garnierung: Kröne deinen Butterkaffee mit Schlagsahne oder Kokosnusscreme für einen besonderen Gaumenschmaus.

Hol dir deinen Kick durch Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee oder Butterkaffee, ist eine belebende Kombination aus schwarzem Kaffee, Butter und MCT-Öl*. Diese trendige Mischung klingt vielleicht erst mal merkwürdig, aber viele gesundheitsbewusste Menschen schwören darauf. Sie soll ihnen Energie geben, schnell Fett zu verbrennen sowie ihren Geist klar und funktionsfähig halten.

Egal, ob du auf der Suche nach einem zusätzlichen Energieschub oder einem köstlichen Genuss bist, der deine Geschmacksnerven befriedigt: Bulletproof Coffee bietet eine einzigartige Lösung. Probiere es aus, mach deine eigene Variante und verwandle dein morgendliches Routineprogramm in ein wohlschmeckendes Ritual!

PS: Wenn du bis hier hin dabei geblieben bist, empfehlen wir dir als nächstes einen Blick auf unsere Cold Brew Rezepte.

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Kaffee macht wach

Das Erste und Offensichtlichste, das Kaffee kann und im menschlichen Körper bewirkt, ist das Erzeugen eines Wachheitsgefühls. Doch woher kommt das? Auf molekularer Ebene ist dies einfach zu erklären. Das Koffein im Kaffee hängt sich an bestimmte Rezeptoren im Körper und sorgt somit dafür, dass Adenosin nicht an diese andocken kann. Adenosin bewirkt natürlicherweise ein Gefühl von Müdigkeit im Menschen. Das wird durch die Zunahme von Kaffee verhindert. Das gilt auch für andere koffeinhaltige Getränke, wie beispielsweise Coca-Cola, denn diese Wirkung wird von Koffein hervorrufen. Kaffee macht also wach, was durchaus von den meisten Deutschen als sehr positiv erachtet wird.

Kaffee erhöht den Blutdruck kaum

Man hört häufig, dass Kaffee ungesund für den Menschen sei, da er den Blutdruck in die Höhe treibt. Diese Formulierung ist aber zu verneinen. Studien zeigen zwar, dass sich der Blutdruck erhöht, jedoch nur sehr geringfügig und auch nur für den Zeitraum von maximal einer halben Stunde. Die Erhöhung des Blutdrucks ist dabei so gering, dass bei regelmäßigem Kaffeekonsum nahezu gar keine Wirkung auf ihn festzustellen ist. Jeder begeisterte Kaffeetrinker braucht sich also keine Sorgen diesbezüglich zu machen, insofern er nicht bereits große Probleme mit dem Blutdruck hat.

Kaffee sorgt nicht für Flüssigkeitsverlust

Ganz klar zu verneinen ist das Gerücht, dass Kaffee für Flüssigkeitsverlust sorgen würde. Zwar kann bei Personen die sehr viel Kaffee zu sich nehmen häufig ein erhöhter Harndrang festgestellt werden, jedoch liegt der vielmehr in der hohen Flüssigkeitszunahme dadurch.

Kaffee ist gut gegen Diabetes

Aber Kaffee kann noch mehr! Man hat festgestellt, dass Kaffee das Diabetes-Risiko senkt. Das Bewundernswerte an diesem Effekt ist dabei, dass er seinen Ursprung nicht im Koffein hat, sondern ganz spezifisch bei Kaffee festzustellen ist, somit auch bei koffeinfreiem Kaffee. Cola und andere koffeinhaltige Getränke besitzen diese Wirkung also nicht.

Noch leckerer – Noch effektiver

Zu guter Letzt kann man festhalten, dass Kaffee ein Getränk mit viel Wirkung, aber auch einen unvergleichlichen und tollen Geschmack. Um Kaffee am besten genießen zu können, sollte er allerdings heiß sein. Die hohe Temperatur sorgt dabei nicht nur für ein besseres Geschmackserlebnis, sondern auch für eine zusätzliche Wirkung auf das Wachheitsgefühl. Der umgekehrte Fall gilt übrigens für Coca-Cola. Der koffeinhaltige Softdrink schmeckt deutlich besser, wenn er kalt direkt aus einem Getränkekühlschrank kommt. Einen passenden Getränkekühlschrank könnt ihr unter https://getraenkekuehlschrank24.com/marke/Coca-Cola-Kuehlschrank finden!

Ein kühles Getränk sorgt aber eher im Sommer für ein aufweckendes Gefühl durch die Kühle. Egal ob Cola oder Kaffee, die richtige Temperatur gibt dem jeweiligen Getränk den letzten Schliff. Auch kalter Kaffee ist mittlerweile bei vielen sehr beliebt.

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Was ist ein Barista?

Dabei handelt es sich um eine Art Barkeeper, der speziell rund um das Thema Kaffee ausgebildet ist. Viele Barista sind auch Milchschaumkünstler. Die Berufsbezeichnung „Barista“ ist die italienische Bezeichnung für Barkeeper. Diese kam erst später nach Deutschland.

Aber wieso braucht man eigentlich dafür eine entsprechende Ausbildung? Nun, früher gab es die Bezeichnung „Kaffeesieder“. Das war ein hoch angesehener Beruf. Heutzutage gibt es noch den „Kaffeesieder Ball“, der sich pünktlich zur Ballsaison in Wien noch immer größter Beliebtheit erfreut und  immer viele Hoteliers und Gastgewerbetreibende aus nah und fern anzieht.

Wie viel kostet ein Barista Kurs?

Einzelne Kurse liegen meist zwischen 100 und 800 €. Eine Ausbildung in Zusammenarbeit mit der IHK kann bis zu 2000€ kosten. Wem das zu teuer ist, dem empfehlen wir sich das Wissen durch spannende Kaffee Bücher anzueignen.

Wie läuft ein Barista Kurs ab?

Nur ein wahrer Kaffeekenner ist ein guter Barista! D. h. er oder sie muss Kaffee lieben, sowohl die einzelnen Kaffeesorten kennen als auch die professionelle Zubereitung aus dem Effeff beherrschen. Darüber hinaus lernt der zukünftige Barista die unterschiedlichen Kaffeeröstungen und Kaffeeherstellungsverfahren kennen. Natürlich dürfen auch die Geschichte des Kaffees, Grundwissen über die Kaffeebohne, die unterschiedlichen Kaffeespezialitäten sowie die einzelnen Mahlverfahren bei der Ausbildung nicht fehlen. Auch das Fachgespräch mit dem Kunden wird trainiert.

Auch spezielle Latte-Art-Kurse gibt es. Es ist ganz besonders reizvoll in einen köstlichen, heißen Kaffee ansprechende Motive auf der Oberfläche des Milchschaums zu zeichnen. Dafür erfordert es besonderes Geschick und sehr viel Geduld! Die Latte Art wird mit Schablonen oder Stiften kreiert. Natürlich gibt es auch regelmäßig Meisterschaften, wo Barista ihr Know-how unter Beweis stellen können.

Ein Barista Kurs bietet viele Möglichkeiten, eine schöne Zeit mit netten Leuten in gemütlicher Umgebung zu verbringen. Je nach Anbieter findet sich ein richtig prachtvoller Kaffeegeschenkkorb, eine hübsche Kaffeekanne oder anderes nützliches „Kaffee Zubehör“ als Andenken.

Egal, ob du den Kurs selbst besuchen oder aber einfach nur als Geschenk zu Weihnachten überreichen möchtest, die Barista Kurse bieten für jeden Kaffeeliebhaber etwas. Vielleicht zum Kosten der Kaffeesorten, zur Erlangung eines soliden Basiswissens, zur Perfektionierung Ihres bereits vorhandenen Kaffee Know-hows oder aber einfach nur um Gleichgesinnte in entspannter, gemütlicher Atmosphäre in Ihrer Lieblingsumgebung, dem Café, zu treffen.

Jeder Barista Kurs ist für sich ein Erlebnis der Sinne, sowohl der Augen, der Nase als auch des Gaumens. Also nichts wie ran an die koffeinhaltigen Versuchungen! Aber Vorsicht – wenn Sie einmal Witterung aufgenommen haben, willst du garantiert einen Barista Kurs nach dem anderen besuchen, um deine Latte Art Skills und deinen Espresso zu perfektionieren!

Wo kann man einen Barista Kurs finden?

Man kann einen Barista Kurs auf diversen Webseiten suchen. Zum Beispiel kann man hier nach regionalen Veranstaltungen suchen.
Egal, ob nur einen kurzen Barista Kurs für Einsteiger, ein Aufbauseminar für Fortgeschrittene oder einen speziellen Kaffeekurs, für jeden gibt es eine große Auswahl an Barista Kursen. Natürlich bietet der deutsche Kaffeeverband auf seiner Webseite  Workshops und Seminare an. Die Specialty Coffee Association Europ bietet Möglichkeiten zur Weiterbildung. In Österreich gibt es das WIFI – ein Unternehmen der Wirtschaftskammern Österreich oder den österreichischen Kaffeeverband.

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Was bietet Ihnen eine Siebträgermaschine im Gegensatz zu anderen Kaffeevollautomaten?

Siebträgermaschinen bieten Ihnen die Möglichkeit, einen besonders aromatischen und leckeren Espresso herzustellen. Im Gegensatz zu Vollautomaten und anderen Kaffeemaschinen kann die Wassertemperatur und der Druck manuell auf den eigenen Geschmack eingestellt werden. Das gibt jedem Benutzer die Option den  eigenen Kaffee nach Belieben zu individualisieren.

Wie kann so ein unvergleichliches Aroma bei der Herstellung entstehen?

Das Kaffeepulver wird mit einem Siebträger an der Maschine befestigt. Im Kessel wird das Wasser auf etwa 90 Grad erhitzt und bei 9 bar durch das Espressomehl gedrückt.  Das Wasser kommt dabei nur kurz mit dem Kaffeemehl in Kontakt. So wird der Geschmack ausreichend kräftig, aromatisch und wenig bitter.

Was für Siebträgermaschinen gibt es auf dem Markt und welche passt am besten zu Ihnen?

Siebträgermaschinen gibt es in vielen Arten und Preisklassen.  Diese zu kennen ist sehr wichtig, um eine Maschine zu kaufen, die zu einem passt.

Einkreismaschinen: Bei Einkreismaschinen laufen der Brühvorgang und die Dampferzeugung über nur einen Erhitzer. Dies kann zu längeren Wartezeiten führen, bei beiden Vorgängen unterschiedliche Temperaturen benötigt werden. Ein kleinerer Kessel beschleunigt den Vorgang. Günstige Geräte besitzen meist einen Thermoblock anstatt eines Kessels. Das Wasser erhitzt sich dadurch zwar schneller, aber es kann beim Brühvorgang zu Temperaturschwankungen kommen.  Die Qualität kann dadurch leiden.

Handhebelmaschinen: Handhebel Espressomaschinen besitzen einen Handhebel mit dem man  selber für den nötigen Druck im Gerät sorgt.

Zweikreismaschinen: Zweikreismaschinen haben ebenfalls nur einen Kessel und zwei  unterschiedliche Heizkreise.  Das beschleunigt die Zubereitung.  Durch größere Wassertanks können so mehrere Tassen innerhalb kurzer Zeit  hergestellt werden.

Dualboilermaschinen: Die Dualboiler haben zwei Kessel und stellen parallel die richtige Temperatur für Dampf und Wasser bereit.  Man kann mit ihnen die Wassertemperatur manuell einstellen. Diese Geräte sind sehr teuer, aber bieten dafür die beste Qualität.

Was müssen Sie beim Kauf beachten?

Achten Sie auf Material, die Leistung und den möglichen Verwendungszweck.

Material: Hochwertige Geräte sind aus Edelstahl. Dadurch sind sie  pflegeleicht bei der Reinigung. Günstig ist, wenn Kessel und Boiler ebenfalls aus Edelstahl sind! Bei Aluminium und Kunststoffen besteht bei der Entkalkung die Möglichkeit von Material Ablösungen.  Soll es aufgrund des Preises trotzdem eines der beiden Materialien sein, so achten Sie auf eine saubere, passgenaue Verarbeitung.

Leistung: Das Gerät muss für einen guten Espresso die erforderlichen 9 bar Druck erreichen. Ist die Leistung zu schwach, leidet auch die Qualität.

Milchschaum: Für die Milchschaumherstellung kommen oft Dampflanzen oder Pannarellos zum Einsatz. Dampflanzen erzielen ein viel besseres Resultat als Pannarellos. Bevorzugen Sie deshalb Geräte mit einer Dampflanze.

Praktische Nebenfunktionen: Einige Maschinen haben eine integrierte Abschaltautomatik, Tassenvorwärmung oder ein Manometer. Es gibt auch Espressoautomaten, die die Möglichkeit bieten, Heißwasser für Tee und andere Heißgetränke aufzubereiten. Diese Funktionen sind je nach Geschmack und Bedürfnissen optional.

Welche Siebträgermaschine passt zu Ihnen?

Wie hoch ist Ihr Bedarf an Espresso? Wird das Gerät ausschließlich für den Eigengebrauch verwendet, reichen Maschinen mit kleinem Kessel. Möchten Sie mehrere Tassen hintereinander kochen, ist die Anschaffung von Geräten mit einem größeren Kessel, Zweikreis- oder Dualboiler System notwendig.

Für verschiedene Kaffeezubereitungen, sollten Sie eher auf Zweikreis- oder  Dualboiler zurückgreifen. Als reiner Espressotrinker reicht Ihnen ein Einkreis Gerät. Wer gerne verschiedene Bohnensorten ausprobiert, kauft sich ein Dualboiler System, da die Wassertemperatur individuell eingestellt werden kann. Der Geschmack der verschiedenen Bohnen kann so komplett entfaltet werden.

Tipp: Für den professionellen Gebrauch empfehlen wir dir die Elegance Gruppo 2 Grande

Fazit – Das sollte beim Kauf einer Siebträgermaschine beachtet werden

Überlegen Sie sich vor dem Kauf genau, wie die Siebträgermaschine verwendet werden soll. Informieren sie sich dann, welche Art der Maschine am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Haben Sie sich für eine Variante entschieden, ist es wichtig genau auf die Materialien und Funktionen zu achten. Lassen Sie sich Zeit und achten Sie auf die richtigen Faktoren, erhalten Sie ein Gerät mit langer Lebenszeit, dass individuell an Sie angepasst ist. Es steht einem leckeren Espresso dann nichts mehr im Weg.

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Kaffeekapseln aus 100 % Papier für Nespresso®* Maschinen

Schnell und einfach soll es gehen: Handelsüblicher Kaffee aus herkömmlichen Kapseln hat viele Fans, aber leider auch eine erhebliche Kehrseite. Denn die Kapseln verursachen eine gigantische Menge Müll, da sie meist aus Aluminium oder Kunststoff bestehen. Schon bei der Gründung unseres Unternehmens 2013 haben wir uns dem Thema Nachhaltigkeit verschrieben und zunächst eine aluminiumfreie Kapsel aus abbaubarem Biokunststoff auf den Markt gebracht. Damit sind wir schon einen ersten großen Schritt in die richtige Richtung gegangen.

Doch es war immer unsere Vision, Plastik- oder Aluminiumkapseln komplett aus dem Markt zu verbannen und so ist nach einer intensiven, jahrelangen Entwicklungsphase unsere neue Papierkapsel entstanden. Die größte Herausforderung dabei war, sie so stabil zu machen, dass sie 19 bar Druck und 90 °C innerhalb der Nespresso®*-Maschine aushält. Das hat uns viel Zeit, Geld und Nerven gekostet, aber nun sind wir endlich am Ziel und die Velibre Papierkapsel* kommt auf den Markt.

Papierkapsel einfach über die braune Tonne entsorgen

Die Kapsel passt in alle gängigen Nespresso®*-Maschinen und besteht zu 100 % aus Papier. Deshalb könnt ihr sie auch ganz einfach und problemlos über die braune Tonne und den Heimkompost entsorgen. Bereits nach kurzer Zeit verschwindet sie restlos, ähnlich wie ihr es vielleicht auch schon von Pflanzenschalen kennt. Um ganz genau zu sein, besteht die Kapsel vollständig aus Zuckerrohrfasern.

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Zuckerrohr ist eigentlich ein Abfallprodukt

Zuckerrohr fällt bei der Zuckerfabrikation in großen Mengen als Reststoff an. Deshalb ist es für uns der perfekte Rohstoff, da es weder eigene Anbauflächen für die Produktion noch steht es in Konkurrenz zu Anbauflächen für Lebensmittel. Unter Zugabe von Wasser und natürlichem Bindemittel werden die Zuckerrohrfasern zu einem feinen Brei gemahlen und in Form gepresst. Alle verwendeten Materialien sind GMO-frei, also nicht gentechnisch verändert. Die Papierkapsel durchläuft aktuell die Zertifizierungsverfahren für die Standards „Vincotte OK compost HOME“ sowie „DIN-Geprüft gartenkompostierbar“.

Bio und Fairtrade

Aber nicht nur unsere Kapseln sind nachhaltig, sondern selbstverständlich auch der Inhalt. Daher kommen ausschließlich hochwertige Kaffeesorten aus kontrolliert-biologischem Anbau, die das Fairtrade-Siegel tragen, in die Kapsel. Alle Kaffeebauern, mit denen wir zusammenarbeiten wenden die Prinzipien biologischer Landwirtschaft an und produzieren nach ökologischen, sozial gerechten und umweltökonomischen Nachhaltigkeitsstandards.

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Wir fühlen uns verpflichtet mit unseren Kaffeebauern und Kooperativen auf der ganzen Welt faire, direkte und transparente Geschäftsbeziehungen zu pflegen. So leisten wir einen Beitrag im Kampf gegen Zwangsbeschäftigung und Kindersklaverei auf der Welt. Auf unserer Internet-Seite kann übrigens jeder genau nachvollziehen woher der Kaffee kommt und wie er zum Kunden kam. Das funktioniert ganz einfach über die Auswahl der auf der Packung aufgedruckten Batch Nummer.

Kaffeegenuss aus Kapseln ohne schlechtes Gewissen

Die neue Velibre Papierkapsel* gibt es in fünf leckeren Sorten mit unterschiedlicher Intensität – von samtweich bis kräftig-intensiv – und einzigartigen Geschmacksnoten. Ab sofort können die Papierkapseln für 17 Cent pro Stück im Online-Shop unter www.velibre.com vorbestellt werden. Und bei jeder Vorbestellung bis 31. Oktober 2018 geben wir die gleiche Bestellmenge gratis hinzu. Geliefert werden die Papierkapseln dann bis Ende des Jahres. Dann können alle Liebhaber von Kaffeekapseln vollen Kaffeegeschmack ohne schlechtes Gewissen der Umwelt gegenüber genießen.

Weitere Informationen unter www.velibre.com. Erhältlich je nach Verfügbarkeit auch hier bei Amazon*

*Nespresso® ist die Marke einer Drittpartei und steht in keiner Verbindung zu der Velibre GmbH oder Kaffeemaschine-Tipps.de.

Die BIO Kaffeekapsel-Bestseller

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Das Unternehmen ist seit 2010 aktiv und betreibt in Europa neben dem internationalen Online-Shop auch eine Vielzahl von Geschäften für Kaffee und Kaffeemaschinen aller Art. Sie kennen sich also mit Espressomaschinen und Kaffee bestens aus!

Die beste Espressomaschine finden – so geht’s

Wie findet man die perfekte Maschine? Die beste Espressomaschine für zu Hause bietet praktische Funktionen, die deinen Anforderungen entsprechen. Damit du deine perfekte Maschine auswählen kannst, haben wir im folgenden Tipps für den Espressomaschinenkauf zusammengestellt:

Automatisiert oder manuell?

Die Zubereitung eines leckeren Espresso-Getränks zu Hause kann zeitaufwändig sein. Einige Espressomaschinen für zu Hause automatisieren Schritte wie das Mahlen von Bohnen oder das Aufschäumen von Milch. Automatisierte Espressomaschinen sind in der Regel schneller, bieten jedoch weniger Anpassungsmöglichkeiten bei der Zubereitung im Vergleich zu manuellen Modellen. Wer also Barista Ambitionen hegt, sollte eher eine manuelle Espressomaschine kaufen. Wer es lieber praktisch mag, besser einen Automaten.

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Einfache Anpassung

Wenn du eine besondere Vorliebe für deinen Espresso hast, möchtest du Funktionen wie die individuelle Einstellung der Grobheit des Mahlgrads oder der Wassertemperatur. Einige digitale Kaffeemaschinen können per Knopfdruck angepasst werden, während manuelle Siebträger eher Knöpfe und Wählscheiben verwenden, um genauere Einstellungen zu ermöglichen. Auch hier kommt es auf deinen Geschmack an und natürlich auf guten Kaffee!

Guter Milchschaum?

Wer nur reinen Espresso ohne Milchschaum Bedarf bevorzugt kann diesen Absatz überspringen. Die meisten Espressomaschinen haben allerdings eine eingebaute Milchschaumdüse. Wenn du Getränke auf Milchbasis wie Lattes und Cappuccino genießen möchtest, ist diese Funktion ein Muss.

Automatisches Aufschäumen kann einige Zeit sparen, erzeugt jedoch häufig keinen so feinen Schaum (was häufig zu Blasen anstelle einer glatten Schlagsahne-Textur führt). Alternativ kannst du dir aber auch zusötzlich einen elektrischen Milchaufschäumer kaufen.

Kosten einer Espressomaschine

Gute Espressomaschinen sind zwar etwas teurer als die simplere Kaffeemaschinetypen wie die Filterkaffeemaschine, aber es lohnt sich langfristig auch finanziell, wenn du regelmäßig Cafés nur wegen des guten Espressos besuchst. Da kommen schnell einige Hundert Euro pro Jahr zusammen.

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Simple Espressomaschinen für Einsteiger bekommst du schon für unter 200€. Aber echte Espresso Liebhaber geben auch deutlich über 500€ aus. Premium Geräte können aber durchaus auch über 1000€ kosten. So kann man durch den Besitz einer eigenen Espressomaschine auf lange Sicht Geld sparen.

Tipp: Für die professionelle Nutzung empfehlen wir die Elegance Gruppo 2 Grande.

Fazit zur besten Espressomaschine

Für die Auswahl einer Espressomaschine solltest du auf deine persönlichen Vorlieben schauen. Egal, ob Du Wert auf Bequemlichkeit, Geschmack oder Preis legst, es gibt sicher auch die perfekte Espressomaschine für dich. Doch dabei brauchst du etwas Geduld.

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Um die beste Espressomaschine zu identifizieren, kannst du beispielsweise auch Freunde oder Bekannte um Rat fragen. Auch der Kaffee Online-Shop deines Vertrauens oder Kaffeefachgeschäfte in deiner Nähe  helfen mit individueller Beratung weiter.

Empfehlung: Wirf doch auch mal einen Blick auf unsere Vollautomaten Ratgeber:

• Preisgünstige Kaffeevollautomaten für unter 300 Euro
• Leistungsfähige Kaffeevollautomaten für unter 500 Euro mit Milchtank
• Edle Premium-Kaffeevollautomaten für unter 1000 Euro

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Warum gibt es so deutliche Unterschiede von Handwerk und Industrie

Als Kaffeeröster werden wir oft gefragt: was macht eigentlich wirklich guten Kaffee aus? Da fangen wir dann immer ganz vorne an. Bei der Rohbohne. Beim Rösten geht es dann später darum, das beste Geschmacksbild heraus zu kitzeln. Aber zuerst kommt die Arbeit der Bauern. Um hier ein überzeugendes Ergebnis zu erzielen, müssen viele Faktoren beachtet werden.

Das Ziel hierbei ist es, ein sauberes und harmonisches Tassenprofil mit einer großen Aromen-Vielfalt zu erzeugen. Das gelingt, wenn die grünen Bohnen einen hohen Zuckergehalt aufweisen und keine Fehler, die z.B. bei der Fermentation passieren können, zu schmecken sind. Und bis dahin sollten die Bohnen möglichst viel Zeit zum Reifen haben.

Der wichtigste Teil:
Der Kaffeeanbau und die Präparation

Aus einer immer größer werdenden Anzahl botanisch unterschiedlicher Arabicas entscheidet sich der Bauer je nach Ausrichtung für ertragreiche Sorten mit eher einfachem Tassenprofil für die Kaffeeindustrie, bis hin zu hochkomplexen Sorten für Spezialitäten-Röster. Der nächste Punkt ist die Beschattung der Pflanzen, um ein langsames Wachstum zu begünstigen. Da es bei hochwertigen Kaffees immer auch um einen hohen Zuckergehalt geht, ist ein selektives „von Hand pflücken“ unabdingbar.

Wenn Kaffeefrüchte unreif geerntet werden, ist kein Hochgenuss zu erwarten. Zu guter Letzt ist eine erfahrende Hand bei der Präparation des Rohkaffees gefragt. Das Entpulpen, Fermentieren, Trocknen bis zum Schälen sind sensible Prozesse, die den Geschmack in der Tasse ausmachen.

Tipp: Für intensiven und heißen Kaffee zu jeder Jahreszeit, empfehlen wir dir einen Blick auf unsere Auswahl an Thermobechern und Thermosflaschen aus Edelstahl.

Der Beitrag der Kaffeeröster

Nun kommt unser Beitrag zum echten Kaffeegenuss. Das wichtigste für uns Kaffeeröster ist es, die besten Bohnen am Markt einzukaufen. Das geht natürlich nur, wenn wir uns mit dem Thema Kaffeeanbau beschäftigen und idealerweise einen direkten Kontakt zu den Bauern pflegen, bzw. durch eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Kaffeeimporteuren.

Das Rösten selbst ist dann ein Prozess, in welchem ständig Wärme zugeführt wird, damit eine Karamellisation des enthaltenden Zuckers stattfindet. Der als Maillard-Prozess bezeichnete Vorgang lässt dann die Aromen entstehen, die den Kaffee so einzigartig machen.

Tipp: Wenn du regelmäßig frischen Kaffee benötigst, empfehlen wir dir ein Kaffee Abonnement.

Das macht die besten Kaffees der Welt aus

Da sich die Qualität von Ernte zu Ernte ändert und immer wieder neue Sorten probiert werden, ist Kontrolle der Rohkaffees ein anhaltender Prozess. Damit die Bohnen Ihre gute Qualität behalten, lagern die Kaffees dann in sogenannten Quartiershäusern. Hier kümmert man sich um die besten Lagerbedingungen, um jeden Schaden am Kaffee abzuwenden. Erst kurz vor dem Rösten werden die Kaffees dann „abgerufen“ und auf Palette angeliefert.

Wir bei Eisbrenner beziehen die Hälfte unserer Rohkaffees direkt von den Erzeugern und die andere Hälfte von kleinen Importeuren, die ausschließlich Premiumkaffees und keine Industrieware handeln. Doch selbst die besten Rohkaffees sind nicht völlig frei von Fehlern, die störende Einflüsse auf die Tasse haben. Damit dies nicht passiert, verlesen wir alle Kaffees von Hand auf Verlesetischen. Manche geschmacklichen Beeinträchtigungen lassen sich eben am besten nach dem Rösten erkennen. Für uns ein Grund, diesen Arbeitsschritt konsequent anzuwenden, damit ein unverfälschter Genuss möglich ist.

Bedeutung für die Kaffeebauern

Unser Fazit und damit sprechen wir sicher für die überwiegende Zahl der kleinen und mittleren Rösterei-Betriebe: die Kaffeebauern müssen für Ihre Arbeit angemessen bezahlt werden, damit wir die Bohnen bekommen, aus denen die besten Kaffees geröstet werden können.

Da immer mehr Menschen den Genuss von wirklich guten Lebensmitteln schätzen und ihren fair gehandelten Kaffee im Handwerk einkaufen, führt das nicht nur zu einer wachsenden Zahl guter Kaffees auf dem Markt sondern begünstigt die Lebensbedingungen der meist bitterarmen Landbevölkerung in den Kaffeeanbaugebieten rund um den Globus. Durch den Anbau in natürlicher Umgebung und den Verzicht auf Monokulturen wird die Natur geschützt und bleibt auch für kommende für Generationen erhalten.

© aller Bilder: Kaffeewelt Eisbrenner

Tipp: Schaut euch doch mal unseren ausführlichen Guide zum Thema Specialty Coffee an. Außerdem findest du bei uns die beliebtesten Kaffeemarken der Deutschen – damit du immer guten Kaffee zu Hause aus!

Tipps der Redaktion: Interesse an guten Kaffee? Vielleicht willst du selbst mal Kaffee rösten? Dazu brauchst du Rohkaffee, der auch als grüner Kaffee bekannt ist.

Als letztes empfehlen wir dir einen Blick auf unserem Happy Coffee Test, Gorilla Kaffee Test sowie des Wiener Süssmund Kaffee.

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Für ein richtig gutes Kaffeeergebnis müssen drei wichtige Dinge beachtet werden:

• Guter Kaffee (Nein, der in Goldfolie verpackte harte Klumpen aus dem Supermarkt gehört nicht dazu!) Guten Kaffee findest du meistens in lokalen Röstereien deines Vertrauens, oder auch online.
• Die richtige Zubereitungsart (Handfilter, French Press, Aeropress, Siebträgermaschine…)
• Die richtige Kaffeemühle Art

In diesem Beitrag soll es vor allem um die Auswahl der richtigen Kaffeemühle gehen. Du kannst es dir natürlich einfach machen und einfach eine Mühle für mehrere Tausend Euro kaufen. Damit wärst du dann sozusagen auf der sicheren Seite. In vielen Fällen ist das aber gar nicht notwendig.

Im Artikel über die verschiedenen Arten der Kaffeemühlen findest du schon einige Infos darüber welche Mahlwerke es zum Beispiel gibt.

Nehmen wir mal an du bereitest deinen Kaffee hauptsächlich mit dem Handfilter oder einer Filterkaffeemaschine zu. Dann ist es absolut unnötig einen vierstelligen Betrag für die Kaffeemühle auszugeben. Falls du übrigens auf der Suche nach einer guten Filterkaffeemaschine bist, kann ich dir den Moccamaster* empfehlen. Einen ausführlichen Testbericht dazu findest du hier: Zum Moccamaster Testbericht.

Jetzt aber zu den Kaffeemühlen: Für Filterkaffee wählt man einen mittleren Mahlgrad. Wenn du deinen Kaffee bisher nicht frisch gemahlen hast, guck dir das fertig gemahlene Kaffeepulver mal genau an. Du wirst feststellen, dass das Pulver nicht absolut gleichmäßig gemahlen ist. Kleinere und größere Stücke wechseln sich ab. So ein Ergebnis bekommst du auch mit einer durchschnittlichen Kaffeemühle hin.

Übrigens: Ob du dich für eine elektrische Mühle oder eine Handmühle ist Geschmacksache. Wenn du nur ab und zu mal am Wochenende frische Kaffeebohnen mahlst, ist eine Handmühle durchaus legitim. Man kann die Kaffeezubereitung mit solch einer Mühle noch ein Stück mehr zelebrieren.

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Welche Kaffeemühle wofür nutzen?

Hast du aber vor deinen Kaffee zukünftig ausschließlich frisch zu mahlen (was ich dir empfehlen würde), so macht eine elektrische Mühle wahrscheinlich mehr Sinn für dich. Es ist einfach viel bequemer und das Ergebnis steht einer Handmühle in nichts nach. Auch für die Zubereitung in der French Press, wofür der Kaffee grob gemahlen wird, ist eine Mühle aus dem mittleren Preissegment ausreichend. Eine teure Mühle würde hier kaum einen Mehrwert liefern.

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Es gibt allerdings eine Zubereitungsart bei der die Unterschiede dann doch deutlich werden. Bereitest du regelmäßig größere Mengen Espresso in einer Siebträgermaschine zu, solltest du für die Mühle schon etwas tiefer in die Tasche greifen. Für Espresso werden die Bohnen sehr fein gemahlen und es kommt auf einen gleichmäßigen Mahlgrad an. Herkömmliche Kaffeemühlen liefern hier oft kein zufriedenstellendes Ergebnis.

Für den Gelegenheitsespressotrinker, der nur hin und wieder mal einen Espresso zubereitet, können auch preiswerte Modelle in Frage kommen. Wenn du dich aber intensiv mit der Espressozubereitung beschäftigst, wirst du feststellen, dass du um den Kauf einer teureren Espressomühle nicht herumkommst.

Tipp: Wenn du vielleicht noch eine alte Kaffeemühle hast und noch unschlüssig bist, ob du dir eine teure Espressomühle anschaffen sollst, geh erstmal zu deinem örtlichen Kaffeeröster und lass dir die Bohnen dort mahlen. Der Röster wird höchstwahrscheinlich eine Profimühle haben. Wenn du einen signifikanten Geschmacksunterschied feststellst, ist es Zeit in eine gute Espressomühle zu investieren.

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Zum Schluss nochmal eine Zusammenfassung:

Für ein gutes Ergebnis ist es unabwendbar die Kaffeebohnen frisch zu mahlen.

Wenn du nicht gerade regelmäßig große Mengen Espresso zubereitest, sollte in den meisten Fällen aber eine Kaffeemühle der mittleren Preisklasse genügen. Für die meisten Zubereitungsarten, wie Handfilter oder French Press macht es ohnehin keinen großen Unterschied.

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Lösungen für Bürokaffeemaschinen

Eine Kaffeemaschine mit Bohnen kann man im Grunde selber aus dem Kaufhaus besorgen. Es spricht wenig dagegen. Zumindest bei kleineren Büros. Hier tut es unter Umständen auch eine reguläre Kaffeemaschine, die von Familien genutzt wird. Spätestens mit einem etwas größeren Gerät dürften die meisten kleinen Unternehmer bedient sein. Größere Firmen sollten hingegen bereit sein mehr zu investieren. Es kann sich anbieten eine professionelle Kaffeemaschine zu kaufen. Dabei kann auch entschieden werden, ob der Kaffee kostenlos oder für einen bestimmten Betrag angeboten wird. Was bei den Mitarbeitern besser ankommt, dürfte klar sein. Jedoch darf nicht unterschätzt werden, dass viele Mitarbeiter bei kostenlosem Kaffee zuschlagen werden. Die anfallenden Kosten sind daher nicht zu unterschätzen.

Manche Unternehmen, die Kaffeemaschinen für Büros verkaufen, bieten sogar weitere Services an. Diese können beispielsweise beinhalten, dass regelmäßig frischer, aromatischer Kaffee (in Bohnen) geliefert wird. Unternehmen, die nicht gleich in eine hochwertige Kaffeemaschine investieren wollen (hochwertige Modelle haben ihren Preis), können eine solche oft auch mieten. Viele Verkäufer stehen einer Vermietung an Firmen offen gegenüber. Meist sind die Preise nicht zu hoch. Wobei natürlich gesagt werden muss, dass ein Kauf langfristig gesehen besser ist. Jedoch kann es Sinn machen erst einmal eine Kaffeemaschine zu mieten, um anschließend zu sehen, ob diese auch einen gewissen Erfolg mit sich bringt.

Tipp: Für besondere Ansprüche eignet sich ein guter Kaffeevollautomat mit Festwasseranschluss.

Wasser und Kaffee – traumhafte Versorgung für Mitarbeiter

Unter Umständen kann es sich lohnen, neben einer Kaffeemaschine auch einen Wasserautomaten aufzustellen. Ein solcher ist meist deutlich günstiger und sorgt dafür, dass die Mitarbeiter hydriert bleiben. Dadurch können sie sich besser konzentrieren. Ganz zu schweigen von zahlreichen weiteren gesundheitlichen Vorteilen, die frisches Wasser mit sich bringt. Gepaart mit Kaffee eine wunderbare Kombination, um die Motivation der Mitarbeiter zu steigern. Die Preise variieren auch hier. Doch selbst sehr gute Lösungen sind meist nicht teuer. Daher handelt es sich hierbei um eine Investition, die auch kleine Unternehmen in Erwägung ziehen sollten.

Das Gute ist, dass viele Verkäufer, die Kaffeemaschinen für Firmen anbieten, nicht selten auch Wasserbehälter im Angebot haben. Unter Umständen kann sogar gespart werden, wenn man gleich beides zusammen erwirbt. Ob das jedoch der Fall ist, müssen Sie beim jeweiligen Anbieter abklären. Fakt ist, dass generell einiges dafürspricht, das Wohlbefinden der eigenen Mitarbeiter zu steigern. Nicht nur aus unternehmenstechnischen, sondern natürlich auch aus moralischen Gründen. Wasser und Kaffee sind der perfekte Anfang für ein gutes Arbeitsklima.

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Wie wählt man Kaffee?

Kaffee ist ein erstaunlich komplexes Getränk. Die Gesamtzahl der verschiedenen aromatischen Verbindungen, die im Kaffee gefunden werden, ist noch nicht vollständig bekannt, aber die aktuelle Schätzung liegt bei mehr als 800! Das bedeutet, dass die möglichen Geschmacksvariationen in Ihrer Tasse fast unendlich sind. Das kann die Wahl eines Kaffees ziemlich schwierig erscheinen lassen. Doch wir geben dir Tipps wie deine Auswahl von Kaffee gelingt. So kannst du zukünftig deinen Kaffee rundum genießen.

Wovon hängen Geschmacksbesonderheiten ab?

Die grundlegenden Komponenten des Kaffees sind Aroma (wie er riecht), Helligkeit (das Potenzial für ein hohes, scharfes Zitrus-Element), Geschmack (wie er schmeckt) und Körper (wie er sitzt, oder wie schwer er sich in Ihrem Mund anfühlt). Dann gibt es die unverwechselbaren Geschmacksrichtungen, die für die jeweilige Region, den Boden, das Klima usw. typisch sind: Kenia und Tansania können eine fast Tee-ähnliche Qualität haben, kombiniert mit einer herben Kirschnote. Sumatra hingegen ist vollmundig, mit einer erdigen Süße, die einzigartig in diesem Teil von Südostasien ist.

Tipp: Für intensiven und heißen Kaffee zu jeder Jahreszeit, empfehlen wir dir einen Blick auf unsere Auswahl an Thermobechern und Thermosflaschen aus Edelstahl.

Verarbeitungsmethoden sind wichtig

Es gibt auch spezifische Aromen, die auf Verarbeitungsmethoden basieren. Diese können sich darauf auswirken, welchen Kaffee Sie trinken möchten. Zum Beispiel enthält ein natürlich verarbeiteter Sidamo aus Äthiopien inhärent erdige Blaubeernoten, da die Kaffeebohne in der Kirsche sonnengetrocknet ist. Ein gewaschener Guatemala dagegen enthält sauberere, hellere Noten und einen ausgewogeneren, schokoladigen Körper, wegen der Menge an Wasser, die bei der Verarbeitung verwendet wird.

Tipp: Wenn du regelmäßig frischen Kaffee benötigst, empfehlen wir dir ein Kaffee Abo.

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Röstgrade

Vor der Kaffeezubereitung steht die Röstung des Kaffees. Schließlich können verschiedene Röstgrade all diese Eigenschaften betonen und einen großen Einfluss darauf haben, wie der Kaffee schließlich in Ihrer Tasse schmeckt. In einfachen Worten, ein leichterer Braten wird mehr den einzigartigen Geschmackskomponenten eines Kaffees hervorbringen und wird auch im Allgemeinen heller sein als ein dunklerer Braten. Ein dunklerer Braten offenbart mehr Röstung und süße Zuckeraromen. Sehr dunkle Kaffees, wie ein italienischer Braten, neigen dazu, sehr ölig zu sein und können oft an den angesiedelten Aromen angrenzen, die an gebrannten Zucker oder verkohltes Fleisch auf einem Grill erinnern.

Tipps zur Auswahl des Kaffees

Detaillierte Informationen darüber, woher der Kaffee kam

Suchen Sie nach dem Namen einer Region, einer Genossenschaft oder einer Farm. Je mehr Informationen darüber vorliegen, wo ein Kaffee herkommt, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie einen Kaffee mit höherer Qualität und einheitlicherem Kaffee erhalten, anstatt eine Mischung aus verschiedenen Kaffees aus der gleichen Region.

„Geröstet am“ Datum

• Kaffee sollte im Allgemeinen innerhalb eines Monats nach dem Röstdatum verwendet werden, wobei der Spitzengeschmack 7-10 Tage nach dem Braten einschlägt.
• Suchen Sie nach einer Plastikdichtung mit einem kleinen Loch in der Mitte der Kaffeetüte. Das ist ein Einweg-Luftventil, mit dem das vom Kaffee abgegebene CO2 austreten kann, während Sauerstoff draußen bleibt. Die Exposition gegenüber der Außenluft beschleunigt den Alterungsprozess.

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Leichterer Braten

• Während einige Leute den Geschmack eines dunkleren Bratens bevorzugen, stellen leichter geröstete Kaffees besser die besonderen Geschmacksprofile der Bohne und ihren Ursprungsort dar. Je dunkler Sie den Kaffee rösten, desto mehr schmeckt der Braten selbst und nicht die einzigartigen Eigenschaften jeder Bohne.
• Suchen Sie nach leichteren Braten nur, wenn alle anderen Kriterien erfüllt sind; manchmal verwenden Röster ihren Bratenstil als ihr Verkaufsargument, während sie auf Bohnenqualität verzichten.

Extra-Tipp: Wenn du eine konkrete Kaffee-Empfehlung suchst, schau dir mal unseren Happy Coffee Test und unseren Ratgeber zu Spezialitätenkaffee an.

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